韭菜相信大家都不陌生，生活當中可能經(jīng)常吃到，也有不少人知道它是怎么種植出來的，但有一種蔬菜，相信很多人都吃過，但絕對想不到它是怎么種植出來的，它完全生長于黑暗當中，雖然產(chǎn)量不高，但營養(yǎng)價值卻很高，每隔一個月可收割一茬，被稱之為“害羞菜”，一斤10元還供應不求，農(nóng)民靠種它年賺十幾萬！

這種被稱之為“害羞菜”的它，其實就是韭菜演變過來的，俗稱——韭黃，說起這個韭黃，就不得不想起它的美味，營養(yǎng)豐富，保健功效極佳，而且韭黃屬于無公害健康食品，是市面上賣得比較貴的蔬菜，韭黃之所以是黃色，是因為它是在沒有任何陽光下生長，完全無太陽供給，沒有光合作用，也就沒有葉綠素，所以種植戶常說它見不得光，“害羞菜”之稱也就這樣來的。

來自江西婺源農(nóng)民李田克就種植了十幾畝的韭黃，他告訴我們，種植韭黃其實就是比種植韭菜多那么一個動作，就是用黑筒將其蓋起來于光線隔絕，讓其在黑暗中生長發(fā)酵，半個月以后自然就變黃了，之后掏開套子，把韭黃捆好，在割下來，再過個把月又可以收割第二茬，就這樣以此類推，收益非?？捎^。

農(nóng)民李大哥計算了一下一年的收入，雖然一個套筒每次就半斤左右，但是一畝地下來，也能割一千多斤，市場價每斤10塊錢以上，而且還是市場搶手貨，畢竟是有機蔬菜，他種植的這十幾畝“害羞菜”，除去所有的人工成本，年賺十幾萬輕輕松松！