中醫(yī)認(rèn)為

山藥能夠

補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精

現(xiàn)代研究表明

山藥還能夠降血糖、降血脂、抗腫瘤、

增強免疫力、消炎抑菌，抗氧化、抗衰老

江蘇省中醫(yī)院藥學(xué)部龐會明副主任中藥師表示，山藥有許多妙用，要選對用對，方能起到作用，否則，恰得其反。

藥學(xué)部專家在河南道地藥材種植基地指導(dǎo)藥農(nóng)

選山藥一定要選河南焦作的懷山藥。中醫(yī)強調(diào)道地藥材，“藥材好，藥才好”，為了充分發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢，江蘇省中醫(yī)院率先在全國十多個省份建立了專屬的道地藥材種植基地，在河南焦作“四大懷藥”的發(fā)源地，省中醫(yī)院種植面積就超過2萬畝。

目前我國記載的1892種中草藥中優(yōu)選出44種作為國藥之寶，四大懷藥俱列其中，而懷山藥更是四大懷藥的代表。

省中醫(yī)院每年僅“四大懷藥”臨床使用量就超過200多噸，這些昔日朝廷“貢品”，如今已廣泛運用于臨床中，許多外地患者用過江蘇省中醫(yī)院的中藥，再換其他地方的，感覺就是“差火候”，“道地藥材”療效就是不一樣。

山藥有粗細(xì)之分，粗的稱之為菜山藥，菜山藥亦有兩個種。

藥用的細(xì)一些，懷山藥也稱鐵棍山藥，主產(chǎn)地河南焦作，這里的鐵棍山藥粉性強、口感較好，質(zhì)地致密、干品用水泡沉于水底。

河南種植基地的懷山藥

懷山藥品質(zhì)上乘，藥用價值高，山藥片呈類圓形的厚片，表面類白色或淡黃白色，比較脆，容易折斷，切面類白色，聞之無味，嚼之發(fā)黏。

懷山藥經(jīng)過加工炮制往往事半功倍，如把山藥用麥麩炒了以后入藥，可以增強補脾健胃的功效。對于脾虛食少，腹瀉，白帶過多的患者選用麩炒山藥效果會更好。

 山藥蘿卜粥 

山藥蘿卜粥是一款咸粥，味美清淡，惹人喜愛，山藥有滋養(yǎng)強壯，助消化，跟蘿卜一起做粥，糯糯的，有營養(yǎng)又好消化。

 玫瑰山藥泥 

這款甜點做法簡單，山藥口感細(xì)密綿軟，口味清甜，夾雜著點點玫瑰花瓣，不僅可以健脾除濕氣，還能美容養(yǎng)顏。

因藥效可與人參相比，又稱“懷參”，淮山藥系重要滋補藥品，它能滋補益腎、健胃化痰、補中益氣、祛冷風(fēng)、鎮(zhèn)心神、長肌髓。近代科學(xué)分析，懷山藥含有大量蛋白質(zhì)、淀粉、賴氨酸、膽堿、皂甙、脂肪等。

懷山藥

臨床常用于治療瀉痢、遺精、腎虛健忘、虛勞瘦弱、神經(jīng)衰弱等癥。

牛膝，藥用取其根莖，近代科學(xué)分析，懷牛膝含有大量生物堿，其功能可以補肝益腎、強壯筋骨、通經(jīng)絡(luò)、散惡血。

懷牛膝

臨床常用于治療寒濕，腰膝骨疼、腰膝酸軟、四肢拘攣、經(jīng)血不調(diào)、產(chǎn)后淤血腹痛、血淋、跌打損傷等癥，這是中藥方劑常用通絡(luò)活血藥物之一。

地黃，原系野生，最早生長于咸陽一帶，后傳至各地。中國數(shù)省均有生產(chǎn)，但其最佳者為“懷地黃”。

懷地黃

古今中外人們都以“懷貨”為貴，產(chǎn)地因歷史上的懷慶府而得名，位于河南焦作一帶。

菊花有很高的藥用價值，懷菊就屬于藥用菊。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，菊性寒，歷經(jīng)寒暑，得天地之清氣，有清熱、解毒、祛風(fēng)、平肝、明目等功效。

懷菊花

根據(jù)中醫(yī)的傳統(tǒng)經(jīng)驗，白菊花長于平肝明目，黃菊花多用于散風(fēng)清熱。

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