大家好，歡迎來到妮說美食，今天妮妮給大家?guī)淼氖恰巴馄?0歲生活還能自理，就因這菜吃了50年，大腦沒老化反應不遲鈍”

由于各種各樣的原因，臉上長幾個痘痘是在所難免的，相信很多人都有過臉上長痘痘的經(jīng)歷。導致臉上長痘痘的因素有很多，有的就是一上火臉上就長痘痘，還有的是就是熬夜內(nèi)分泌失調(diào)長痘痘，反正不管什么樣的原因，每當臉上長痘痘時，總忍不住想用手擠掉，但是擠掉之后臉上會留下細小的疤痕，尤其是女人，非常注重自己的容顏，所以對于這件事非常的煩惱。這就讓我想起了我的好閨蜜，之前臉上滿臉痘痘，每一次和她聊天，話題總是少不了祛痘，可她還不自覺，一有痘痘就想擠掉，導致臉上留下了很多的痘痘疤痕。我知道這豬尾巴中含有大量的膠原蛋白，是皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成份，可以改善痘痘疤痕，所以我就給她推薦了一道用豬尾巴做的美食，后來她也試著做過幾次，就因為經(jīng)常的吃它，三天一次，所以現(xiàn)在小臉紅潤有光澤！

其實這道豬尾巴做的美食就叫做牛大力黑豆豬尾巴，說起這道美食還是得感謝我那80歲的外婆，是她教了我怎么做，還告訴我這些食材的一些功效。她喜歡在做這豬尾巴的時候加入點黑豆，說是老人吃上黑豆特別好，從30歲開始到現(xiàn)在50年了，幾乎隔三差五的吃黑豆。還和我說這個黑豆對老人特別好，黑豆中的不飽和脂肪酸在人體內(nèi)轉成卵磷脂，這是形成腦神經(jīng)最重要的物質(zhì)之一，老人多吃可以預防大腦老化遲鈍，還有健腦益智的作用。我說外婆怎么今年80歲了生活還能自理，原來就是因為這菜吃了50年，大腦沒老化，反應還不遲鈍。今天妮妮也來給大家做一做這道牛大力黑豆豬尾巴，美味的同時帶給大家健康！

【牛大力豬尾巴湯】

所需食材以及配料：

豬尾巴1根，黑豆200g，牛大力30g，五指毛桃20g，生姜片4片，鹽15g

具體做法：

1：提前一晚上把黑豆清洗干凈，隨后用水泡上一晚；

2：拿一個鍋里面加水，放入五指毛桃和牛大力浸泡；

3：豬尾巴切段，然后焯水撈出，把五指毛桃和牛大力大火燒開，燒開之后加入豬尾巴和生姜片；

4：把黑豆倒入鍋中，大火繼續(xù)把鍋燒開，隨后蓋上鍋蓋改成小火慢慢煮燉2小時左右即可，在出鍋前加入適量的鹽攪拌均勻，繼續(xù)燉上2分鐘即可食用。

妮妮有話說：

1：水的量可以多加點，我們最主要的就是喝湯，還有就是一次性把水加夠，如果在半中間加水的話也加開水；

2：用水提前浸泡黑豆只是為了在煮燉的時候黑豆能快速變軟，煮燉出營養(yǎng)物質(zhì)。

牛大力和五指毛桃都是中藥材，這兩樣東西我們?nèi)梭w食用之后也是有很大的營養(yǎng)作用。我的建議是一般別讓小孩子喝這湯，如果孩子喜歡吃黑豆也打碎做黑豆?jié){喝，會更營養(yǎng)。