排骨白菜豆腐湯

1.排骨洗凈，燙過一次水，加水和香菇煮大概半小時(shí)

2.準(zhǔn)備其他食材，豆腐切塊，白菜切條，蔥切段

3.半小時(shí)后湯里先加白菜，等湯水開了之后再入豆腐

4.最后加點(diǎn)鹽，味精和蔥段

麻辣燙

1.準(zhǔn)備好所需食材:蔬菜洗凈，粉絲、木耳、黃花菜、香菇都要提前泡發(fā)。

2.姜切小片、大蔥切段，把豆瓣醬和火鍋底料混合在一起。

3.鍋中放適量油燒至五成熱，放入花椒粒爆香撈出丟棄。

4.再放入姜片和蔥段炒出香味。

5.倒入火鍋底料和豆瓣醬炒出紅油。

6.添入清水大火煮開。

7.加入半塊濃湯寶攪拌融化。

8.先把丸子和海帶不好熟的食材放入鍋中，煮至八九分熟。

9.再放入黃花菜、香菇和木耳。

10.最后放入蔬菜類和粉絲的食材。

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

1.粉絲提前泡發(fā)

2.娃娃菜一切四洗凈

3.粉絲切小段裝盤，娃娃菜鋪上。

4.蒜蓉，菜椒切小塊。

5.蒜蓉?zé)嵯?，加入適量水鹽醬油調(diào)味，倒入娃娃菜上。

6.上火蒸10分鐘。

7.原鍋用開水燙一下菜椒。

麻辣蝦

1.準(zhǔn)備材料

2.油燒熱下花椒，待爆香后，撈出花椒

3.下豆瓣醬和麻辣香鍋料繼續(xù)爆香

4.先下配菜爆香

5.加入基圍蝦，加點(diǎn)鹽，爆炒