今天跟大家分享的是香、甜、軟、糯的甜品雪媚娘，無需烤箱，不會上火。

一、工具及原料

1.蒸鍋或者能蒸的鍋就行

2.盆:攪拌用

3.打蛋器打發(fā)奶油

4.糯米粉、糖粉、玉米淀粉，純牛奶，黃油

二、配方(10-15個)

糯米粉:200g

糖粉:80g

玉米淀粉:60g

牛奶:320g

玉米油35g

淡奶油:1瓶

熟糯米粉100g(用生糯米粉炒熟或烤熟作手粉用)

內(nèi)餡:榴蓮、芒果、香蕉或餅干碎

三、操作方法

1.三種粉按比例配好，混勻倒到適合大小的盆里，向盆內(nèi)再加入純牛奶和玉米油攪拌均勻，過篩

2.過篩好的面糊倒入可以上鍋蒸的盆里，蓋上保鮮膜

3.蒸鍋水先燒開，然后將盆放到鍋上，大火蒸20分鐘，出鍋冷卻

4.冷卻至不燙手，就可以隔保鮮袋，揉面團(tuán)，揉久一些會比較Q彈

5.將面團(tuán)分成50-60g的小塊，用搟面杖隔保鮮袋搟圓

6.打發(fā)奶油:動物奶油安全健康，口感厚重、滑膩，香味純正。打發(fā)不蓬松，打至順滑有紋路即可。

7.用包包子的手法包雪媚娘，一層皮，一層奶油，一層水果(水果以榴蓮，芒果，香蕉最佳)包籠即可，冷藏1-2小時，即可食用，香~甜~軟~糯~涼~

注意事項

1.水開了才能上鍋蒸哦，這樣面糊就不會粘袋子了

2.糯米面團(tuán)在保鮮袋里揉，接觸面團(tuán)都要 帶手套，因為不帶手套很黏

3.打發(fā)奶油，要注意觀察，打發(fā)過程

大家學(xué)會了么~總結(jié)一下哦

首先制雪媚娘皮:粉類混合+牛奶拌勻+玉米油拌勻，過篩，裝保鮮膜大火蒸20分鐘;其次打發(fā)奶油，最后包包子，就可以啦，有問題都可以給我留言哦~