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2018-02-11 09:07

歐洲李

1 存在問題

（1）本地資源及其利用問題

山東省李品種資源豐富，在文獻(xiàn)[12]中簡述特征的有88種李，表中列出特征的有97種一般品種和26種歐洲李、美洲李品種。但是如上所述，這些品種資源用于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的很少。與主產(chǎn)?。▍^(qū)）主要利用本地品種資源發(fā)展李產(chǎn)業(yè)不同，山東省的李生產(chǎn)主要依靠引進(jìn)國外品種。這可能與李不是山東省的主要水果，對本地李的研發(fā)投入不足、研究利用不夠深入有關(guān)。以文獻(xiàn)[12]中記載的88種李為例，只有28種李測定了果實(shí)重要指標(biāo)可溶性固形物含量；表中記載的97種一般品種皆沒有可溶性固形物含量指標(biāo)；即使有較大面積栽培的幾個品種如帥李、玉黃李和牛心李，研究報(bào)道的文獻(xiàn)也很少。

（2）國內(nèi)其它地區(qū)李品種資源的引進(jìn)問題

如前所述，山東省的李生產(chǎn)品種主要是國外引進(jìn)的，從國內(nèi)其它地區(qū)引進(jìn)的李品種很少。從北方省份引進(jìn)的有紅寶石，從南方省份未見引進(jìn)李發(fā)展產(chǎn)業(yè)的報(bào)道。原產(chǎn)于北方的李花芽需冷量一般為820～880小時(shí)，原產(chǎn)南方的李約為200～500小時(shí)，日本的秋姬李需冷量300～400小時(shí)在北方栽培生長正常[3]，這表明可以考慮引進(jìn)原產(chǎn)南方的李在北方試栽。

為了今后的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是否考慮引進(jìn)廣東三華李、貴州酥李、重慶巫山脆李進(jìn)行試驗(yàn)；除了已有的大石早生和晚熟李外，是否考慮引進(jìn)全樹75%開花至果實(shí)達(dá)采收成熟期所需天數(shù)<70 d的李和極晚熟的李進(jìn)行試驗(yàn)。如安徽寧國縣珍珠李（65 d），福建永泰的珍珠李（65 d），意李2 號（61d）；木里李與澳大利亞14 號（140d），廣東的大蜜李、福建的青奈和遼寧的秋香李（150 d）[3]。

為滿足人們對高品質(zhì)水果的需求，是否考慮引進(jìn)高可溶性固形物種質(zhì)資源進(jìn)行育種創(chuàng)新。例如，黑龍江綏棱的晚熟李和新疆奎屯的奎豐李（20.1%）、甘肅天水的蘇格李（20.5%）、新疆伊犁的野生歐洲李（22.1%～22.7%）、歐洲李中的甘李子（23.7%）[3]。

（3）成規(guī)模栽培問題

山東省的李生產(chǎn)主要是自發(fā)的零星栽植，少見成規(guī)模的商業(yè)化種植。這種自發(fā)栽植的李規(guī)模小，不僅不利于創(chuàng)建品牌，價(jià)格低，效益低，其中在城市周邊栽植的李，可能還因?yàn)椴辉谡囊?guī)劃項(xiàng)目中，會受到城市擴(kuò)展發(fā)展的影響。在李樹上雖然尚未見這方面的實(shí)例，在杏樹上已經(jīng)遇到，我們在泰安市城西和濟(jì)寧市城北的‘開園’等杏品種區(qū)試樹，皆因?yàn)槌鞘械臄U(kuò)展發(fā)展不能保留。

（4）政府和政策扶持問題

與我國西部地區(qū)相比，隨著我省經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，我省栽植李樹的勞動力成本和土地成本等投入明顯增加，產(chǎn)出/投入比值下降。在這種情況下，迫切需要政府的資金和政策扶持，吸引企業(yè)和資本投入李的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（5）李樹鹽堿地栽植問題

李樹是耐鹽堿的樹種。據(jù)劉威生等盆栽抗鹽鑒定：高抗鹽李資源新疆紅果櫻桃李，在NaCl含量為0.3%的土壤中，能正常生長；抗鹽的李資源是晚熟小黃李、中熟小黃李和小紫李，在NaCl含量為0.3%的土壤中，只有輕微不良現(xiàn)象[3]。鑒于山東省在黃河三角洲有大量的鹽堿地，是否考慮引進(jìn)這些李資源，在黃河三角洲鹽堿地發(fā)展李產(chǎn)業(yè)。

（6）抗病性狀優(yōu)異種質(zhì)資源的引進(jìn)利用

細(xì)菌性穿孔病是李樹生產(chǎn)上的重要病害。據(jù)劉威生研究：對細(xì)菌性穿孔病高抗的李資源是大石早生李、綏李三號和北京櫻桃李；免疫資源是烏蘇里李、紅葉李和黑刺李[3]。除了已有的大石早生李外，是否考慮引種和利用這些資源進(jìn)行抗病新品種的創(chuàng)制。

2 新時(shí)期山東省李產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)和發(fā)展建議

總體來看，山東省李的發(fā)展是緩慢的，這既與人們對不同樹種水果的消費(fèi)習(xí)慣影響李的市場有關(guān)，也與栽植李樹效益低、影響農(nóng)民種植李的積極性有關(guān)。影響李產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另外一些重要原因是：李不是我省主要水果，政府資金投入相對少；缺少企業(yè)帶動，銷路不暢；有些地區(qū)栽培管理技術(shù)粗放、產(chǎn)量低、收益低[4]。

隨著我省經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，消費(fèi)水平提高，對水果質(zhì)量和安全的關(guān)注增加；人們的水果需求也日趨多樣化，對高品質(zhì)水果、品牌水果和特色水果的需求增加。與之相對應(yīng)，在李等水果生產(chǎn)上，生產(chǎn)安全的高品質(zhì)水果、品牌水果和特色水果，提高效益，已日益引起人們的重視。例如，海陽市坤永農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司引進(jìn)國外的高品質(zhì)加州西梅，進(jìn)行基地化栽植，生產(chǎn)的加州西梅果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)到21.3%，耐貯運(yùn)。

基于新時(shí)期李產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，借簽國內(nèi)其它地區(qū)李產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，提出如下山東省李產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議：

2.1加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量安全監(jiān)管，生產(chǎn)高質(zhì)量李

要發(fā)展李產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該從滿足人民對美好生活的向往著手。首先，要保證李及其加工制品的質(zhì)量安全，建議加強(qiáng)對李生產(chǎn)種植者的技術(shù)培訓(xùn)，合理使用農(nóng)藥和化肥，注意早期噴藥防治病蟲害，開展以有機(jī)肥替代化肥試驗(yàn)[27]，減少農(nóng)藥和重金屬殘留；建議有關(guān)部門加強(qiáng)對李及其加工制品的監(jiān)管。

2.2有地方特色品種的產(chǎn)區(qū)積極爭取政府的支持，創(chuàng)建品牌

李等小宗水果、特別是地方特色品種，在滿足人們對水果的多樣性需求方面發(fā)揮著重要作用，建議在提高產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，從提高李生產(chǎn)種植者的收益著眼，積極爭取政府的政策和資金支持，加強(qiáng)宣傳，吸引企業(yè)和資本投入李產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)精品李，充分利用網(wǎng)絡(luò)、電商等現(xiàn)代技術(shù)平臺提高知名度，創(chuàng)建品牌，提高種植李的效益。目前可以申請的有農(nóng)業(yè)部的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、中國園藝學(xué)會李杏分會的全國優(yōu)質(zhì)李鑒評金獎和銀獎等。

2.3在大中城市周邊規(guī)劃建立成規(guī)模的李產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)

隨著我國城鎮(zhèn)化的發(fā)展，城鎮(zhèn)作為主要的水果消費(fèi)地，今后應(yīng)考慮在城市周邊發(fā)展，其中一部分可以作為觀光采摘果園發(fā)展，這樣既可以培育近距離的市場，就近供應(yīng)，減少流通環(huán)節(jié)，又滿足了城市居民生活水平提高后對水果的多樣性需求。建議積極爭取政府發(fā)展規(guī)劃的支持，在大中城市周邊規(guī)劃建立成規(guī)模的李產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)。

2.4加強(qiáng)營養(yǎng)保健功能的研究和宣傳，開拓市場

隨著我國人民生活水平的提高，對具有營養(yǎng)保健功能食品的需求增加。據(jù)Walter Hartman(2013) 在第十四次全國李杏資源研究與利用學(xué)術(shù)會上介紹，李提取物具有抗癌、防心臟病的作用，有公司正在研究李提取物。因此，李作為小宗水果, 今后應(yīng)該注意加強(qiáng)對其營養(yǎng)保健功能的研究，并加強(qiáng)宣傳，以促進(jìn)李產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.5加強(qiáng)科研工作，為李產(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展提供品種和技術(shù)支撐

在保持我省不同成熟期品種結(jié)構(gòu)合理的基礎(chǔ)上，建議今后科研工作的重點(diǎn)是充分利用新引進(jìn)和已有的優(yōu)良品種和特色資源，加強(qiáng)本土品種資源的研究與創(chuàng)新，培育優(yōu)勢的不同成熟期高品質(zhì)高效益地方良種，并研究相應(yīng)的配套栽培技術(shù)和采后處理技術(shù)，為李產(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展提供品種和技術(shù)支撐。培育優(yōu)勢的高品質(zhì)自主產(chǎn)權(quán)地方良種，有助于開拓出口市場，有助于應(yīng)對我國李進(jìn)口市場開放后國外李水果的沖擊。