雞蛋炒年糕

用料：

年糕片、雞蛋小白菜、郫縣豆瓣蒜末

做法：

1.把年糕片用水煮一下，水開就行，不用煮太熟

2.雞蛋加鹽打散，熱鍋，油燒熱的時候把蛋液倒進去，炒雞蛋到七成熟

3.用炒雞蛋剩下的油，少了就再加一點兒，把蒜末放進去爆香，然后放一勺郫縣豆瓣把豆瓣炒香，這個時候就可以把年糕倒進來炒了

4.等到年糕差不多炒散被豆瓣醬裹勻的時候就可以把白菜加進來炒，覺得白菜炒的差不多了可以少放一點兒鹽調(diào)味，然后把雞蛋倒進來，翻炒均勻就好。

電飯煲版布朗尼

主料：

巧克力60g、黃油30g、面粉（和一般蛋糕不一樣，可以用高筋粉哦）30g、雞蛋1顆、糖粉35g、核桃（提前烤香最佳）適量

做法：

1、電飯鍋燒一點水，溫?zé)岷缶蛿嚯?，用小碗裝入黃油放在熱水里融化；

2、之后加入巧克力，攪拌均勻；

3、隔著熱水將巧克力和黃油攪拌融化到均勻細(xì)滑的糊狀；

4、準(zhǔn)備好雞蛋和糖粉；

5、將雞蛋打散并加入糖粉；

6、將雞蛋糖粉攪拌成均勻的糖蛋液；

7、緩緩地加入融化的巧克力黃油溶液中；

8、繼續(xù)將糖蛋液和巧克力黃油攪拌均勻；

9、再加入面粉（可先過下篩）；

10、繼續(xù)把所有材料攪拌成濃稠的巧克力糊狀；

11、最后加入烤過的核桃仁（沒條件烤普通核桃仁也可）；

12、攪拌完成的布朗尼糊，可以送入烤箱或者微波爐，這里我演示的是電飯鍋的做法，如果量大，可以在鍋底鋪一張錫紙；

13、然后把所有糊糊都倒在錫紙上直接加熱，如果量少，可以像我一樣取一些紙模；

14、把布朗尼溶液倒入紙模里，蓋蓋，按下電飯煲的煮飯鍵；

15、跳起后等待8-10分鐘，第二次按下煮飯鍵，跳起后再等待8-10分鐘即可完成；

酸椒回鍋肉

1、把豬二刀肉放入加有花椒、姜片的沸水鍋里煮至斷生，撈出切成薄片；另把酸辣椒切成小塊。

2、炒鍋置旺火上，放適量的熟菜油燒熱，下入豬二刀肉片煸炒至吐油并呈燈盞窩形時，再放姜片、蒜片略炒香，下酸辣椒塊炒至酸香味出，調(diào)入少許味精、白糖，最后撒入蒜苗段翻炒均勻，起鍋裝盤即成。