聚會吃飯、工作應(yīng)酬、朋友小酌……人們生活中都免不了和酒打交道。都說無酒不成席，尤其在中國，派生出了特有的酒桌文化，甚至各地還有不同的喝酒風(fēng)俗。然而，雖然適量飲酒有助健康，到舉起酒杯的時候，很多人都會喝得過多，急性酒精中毒的大有人在。遇到喝酒的場合，不喝不行，喝多了身體又受不了，怎么做才能把酒精的傷害降到最低呢？

世界衛(wèi)生組織國際協(xié)作研究指出：“中國現(xiàn)行的安全飲用標(biāo)準(zhǔn)是日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應(yīng)該更少一些。”有專家推薦了一個計算公式：“飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量”。——根據(jù)公式可以倒推出我們一天可以喝多少酒。

以啤酒為例，現(xiàn)在常見啤酒的酒精度數(shù)大概在3.7度左右，一天最好不要超過兩聽。葡萄酒度數(shù)不算高，低度酒5兩以下，高度酒不要超過3兩。白酒的度數(shù)是最高的，也是最傷肝的，從低度、中度到高度酒，能夠控制在2兩、1兩、25毫升之內(nèi)，才不會對身體造成太大負(fù)擔(dān)。

看到這里，肯定有人不以為然：“這點量，只夠漱口的啊！”所以，要科學(xué)飲酒的話，說著容易做著難，那么，一旦到了酒桌上，怎么做才能最大限度降低酒精對肝臟的傷害呢？

1、喝酒前：選喝低度酒

在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷一般要大于低度酒，所以，最好選擇喝低度酒。

2、喝酒前：白酒溫著喝

家庭聚會有條件的情況下，可以把白酒溫?zé)崃嗽俸取Ｒ驗樵跔C熱過程中，酒精會隨著溫度升高而揮發(fā)掉一些，酒的濃度稍有降低，也會減輕對肝臟的傷害。

3、喝酒前：吃點食物墊底

喝酒前最好吃點富含淀粉和高蛋白的食物墊墊底，但千萬不要吃臘肉、咸魚等，它會與酒精發(fā)生反應(yīng)，更傷肝臟。

很多人會提前吃解酒藥，但解酒藥只能緩解酒后不適，并不能減少對肝臟的損傷。

4、喝酒中：多喝白開水

在喝酒時，最好酒杯并排準(zhǔn)備一杯白開水，放下酒杯的空隙，要注意多喝白開水，可以加速酒精從尿液中排出，減少肝臟負(fù)擔(dān)。

5、喝酒中：速度盡量慢

喝酒速度越慢越好，小口小口的喝，一通猛灌不僅易醉，而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。所以，不要被激“感情深一口悶”，悶進(jìn)去的并不是感情，而是酒精。

6、喝酒中：多吃蘿卜菜

在喝酒間隙，不妨點個有蘿卜的涼拌菜。蘿卜能解毒，可減少對肝的損傷。

7、喝酒后：果盤多吃西瓜

最后，在餐后上果盤時，也許你已吃不下其他東西了，但西瓜要盡量多吃，幫助酒精排出。