我市將在城鄉(xiāng)建設(shè)41個(gè)老年人助餐點(diǎn)，為社區(qū)老年人提供膳食加工配送、外送、集中用餐等服務(wù)，逐步解決老年人“吃飯難”問(wèn)題。日前，在斜橋鎮(zhèn)博愛(ài)老年關(guān)愛(ài)之家，已建成首個(gè)老年助餐點(diǎn)。

■ 32名老人享受助餐服務(wù)

7月17日中午10：40，在斜橋鎮(zhèn)老年關(guān)愛(ài)之家一樓大廳，七八名老人圍坐在大圓桌前，等待開(kāi)飯。干凈整潔的配餐間，一溜排開(kāi)五六種菜品，工作人員端著不銹鋼餐盤(pán)為老人打菜。餐盤(pán)內(nèi)有紅燒肉圓、肉片豆腐、豬肝粉皮、番茄炒蛋、海帶炒豆芽和一份米飯，每份還配有一碗湯。

“奶奶，今天的豆芽能嚼得動(dòng)嗎？”“菜的口味怎么樣??？”斜橋社區(qū)96歲的陸蘭英老人聽(tīng)到工作人員的詢(xún)問(wèn)，微笑著連連點(diǎn)頭。當(dāng)天，陸蘭英和女兒陳月華一起到助餐點(diǎn)來(lái)用餐。74歲的陳月華因右手殘疾終身未嫁，和母親居住在一起。“以前，其他子女有空趕回來(lái)做飯，有時(shí)我們就在家里煮點(diǎn)面條或者吃點(diǎn)稀飯湊合一下。”陸蘭英說(shuō)，現(xiàn)在在助餐點(diǎn)吃飯不但省去了買(mǎi)菜燒飯的麻煩，還吃到各式各樣的菜，子女也十分放心。

“每天都有熱乎乎的新鮮飯菜，還不要刷鍋洗碗，多下來(lái)的飯還可以帶回家晚上吃，一天的吃飯問(wèn)題就基本解決了。在這里人多熱鬧，大家吃完聊聊天、看看電視，很開(kāi)心?！?/span>87歲的薄根和老人說(shuō)，這里的工作人員服務(wù)周到熱情，雖不是星級(jí)酒店，卻很溫馨舒適。說(shuō)話(huà)間，又有幾名老人趕到助餐點(diǎn)用餐，工作人員熱情地將他們迎了進(jìn)來(lái)。

老人們既可以選擇到助餐點(diǎn)就餐，也可以在家等著工作人員送餐上門(mén)。家住斜橋鎮(zhèn)興阜社區(qū)的陸漢郎，今年94歲，因病癱瘓?jiān)诖?。多年前，兒子在一次意外中去世，兒媳改嫁，孫子在外打工。了解到陸漢郎用餐的困難后，助餐點(diǎn)工作人員每天就將飯菜送到老人家中。

目前，助餐點(diǎn)共為斜橋鎮(zhèn)32名孤寡、高齡、空巢、殘疾老人提供用餐服務(wù)，其中有20名老年人需要送餐。

■困難老人“五菜一湯”6元錢(qián)

助餐點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生、飯菜口味及價(jià)格是大家最關(guān)心的。記者在博愛(ài)老年關(guān)愛(ài)之家看到，助餐點(diǎn)內(nèi)設(shè)置了清洗切配間、餐具消毒間、配餐間、烹調(diào)間等，操作間里擺放著冰箱、冰柜、消毒柜和筷子消毒機(jī)，餐廳里擺放著統(tǒng)一的餐桌椅。

“所有的菜都是當(dāng)天上午現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)做，同時(shí)實(shí)行當(dāng)日飯菜留樣24小時(shí)制度。所有清潔用具實(shí)行分類(lèi)使用和管理?！敝忘c(diǎn)廚師陳健介紹，為了保證用餐衛(wèi)生，助餐點(diǎn)在裝修改造時(shí)，按照市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)餐飲服務(wù)單位的布局要求，增設(shè)了油煙機(jī)、分類(lèi)水池、消毒柜、不銹鋼餐具等，廚房的墻壁上也全部貼上了白色瓷磚。

農(nóng)家鯽魚(yú)湯、排骨燒蘿卜、地三鮮、香菇肉片……在助餐點(diǎn)墻上的白板上公布著一周菜譜。斜橋鎮(zhèn)博愛(ài)老年關(guān)愛(ài)之家負(fù)責(zé)人陳麗萍介紹，助餐點(diǎn)特地制定了每周菜譜并公布上墻，每餐保證一大葷、一小葷、三四個(gè)素菜加湯，搭配上保證口味營(yíng)養(yǎng)。

哪些人可以來(lái)助餐點(diǎn)就餐？怎樣收費(fèi)？陳麗萍說(shuō)，助餐點(diǎn)的服務(wù)對(duì)象為斜橋鎮(zhèn)60歲以上的普通老人，不方便煮飯的老人都可以來(lái)助餐點(diǎn)就餐。送餐對(duì)象為高齡、失能、半失能、獨(dú)居、孤寡老人。對(duì)失地農(nóng)民和困難、殘疾、孤寡、失獨(dú)老人，每餐收取成本價(jià)6元/人，且不收送餐費(fèi)；對(duì)企業(yè)退休的65周歲至69周歲的老人，收取10元/人的餐費(fèi)，70周歲以上的收取8元/人；對(duì)機(jī)關(guān)、事業(yè)單位退休老人，收取10元/人的餐費(fèi)。

陳麗萍介紹，博愛(ài)老年人關(guān)愛(ài)之家的助餐服務(wù)，今年已被列為省公益創(chuàng)投項(xiàng)目。為更好地服務(wù)老人，每周，工作人員會(huì)主動(dòng)與前來(lái)登記的老人聯(lián)系，助餐點(diǎn)將根據(jù)用餐老人的數(shù)量制作飯菜。

■今年將建25個(gè)老年助餐點(diǎn)

在我市生活能自理的老人中，90%以上不愿去養(yǎng)老機(jī)構(gòu)。一方面去養(yǎng)老機(jī)構(gòu)要繳納一定費(fèi)用，一方面擔(dān)心會(huì)讓子女背上“不孝”的名聲，居家養(yǎng)老成了他們自然的選擇。市民政局工作人員介紹，隨著年歲的增長(zhǎng)、子女的獨(dú)立，老年人的餐桌越來(lái)越簡(jiǎn)單，影響到老人的身心健康。目前，我市60周歲以上老年人口15萬(wàn)左右，其中有不少是空巢家庭的老人和失能、半失能的老人。

今年，省委、省政府將社區(qū)老年人助餐點(diǎn)建設(shè)作為為民辦實(shí)事項(xiàng)目。按照標(biāo)準(zhǔn)，集中就餐的助餐點(diǎn)應(yīng)能容納城市社區(qū)20人（農(nóng)村10人）以上老年人同時(shí)就餐。具有送餐服務(wù)的助餐點(diǎn)，應(yīng)能提供城市30人（農(nóng)村20人）以上的服務(wù)能力。在老年人助餐點(diǎn)的功能設(shè)置上，將提供集中就餐和送餐服務(wù)。作為公益性的非營(yíng)利服務(wù)項(xiàng)目，老年人實(shí)際就餐費(fèi)用會(huì)不同程度低于市場(chǎng)價(jià)。

目前，我市已經(jīng)初步確定41個(gè)老年助餐點(diǎn)，至今年年底，將完成25個(gè)老年助餐點(diǎn)建設(shè)，首批助餐點(diǎn)主要分布在各鎮(zhèn)。