小的時(shí)候特別天真，看到鄰居家的一個(gè)叔叔得了“大脖子病”，就直接去問(wèn)媽媽為什么？但是媽媽說(shuō)是因?yàn)槭迨宀惶矚g吃海帶，所以得了這個(gè)病，就是因?yàn)閶寢尣唤?jīng)意間的一句玩笑話，可我當(dāng)真了，以前并不太喜歡吃海帶，但是因?yàn)榫褪呛ε赂迨宓靡粯拥牟?，所以就變得特別喜歡吃海帶，直到現(xiàn)在，我們家里面可以沒(méi)有米，但一定不能少了海帶。

其實(shí)海帶中含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，是我們從其他的蔬菜中吸收不到的，通常情況下，干海帶要比新鮮的海帶要便宜實(shí)惠一些，所以大多數(shù)人都是喜歡在家里存放一些干海帶，感覺(jué)吃起來(lái)也是非常方便的，就是需要吃的時(shí)候直接放在水里面浸泡一下就可以了，那么在泡海帶的時(shí)候，萬(wàn)萬(wàn)不能直接放在水里面泡，若你直接放在水里面泡海帶的話，那就會(huì)讓海帶的口感變得非常硬，而且腥味還非常的重。

其實(shí)在10個(gè)人當(dāng)中，有9個(gè)人在泡海帶的時(shí)候都是用的錯(cuò)誤方法，所以感覺(jué)自己泡出來(lái)的海帶不好吃，甚至有時(shí)候還會(huì)懷疑自己買(mǎi)的海帶不好，其實(shí)是因?yàn)槲覀儧](méi)有用對(duì)了方法，正確的方法應(yīng)該是這樣的。

想要吃海帶之前，我們需要準(zhǔn)備一些干海帶，把它們放在水龍頭下面沖洗一遍之后，在鍋里面倒入適量的清水，然后放入一個(gè)籠屜，把沖洗干凈的海帶放上去，然后開(kāi)火隔水蒸，我們要做的第1步就是把海帶放在鍋里面蒸20分鐘的時(shí)間，等時(shí)間到了之后把海帶取出來(lái)，然后放在溫鹽水中浸泡，這樣可以有效的去除海帶的腥味，而且還會(huì)讓制作出來(lái)的海帶放在鍋里面，稍微燉一下就會(huì)變得非常的軟爛。

如果家里有老人和小孩的話，那就按照這樣的方法去泡海帶，第1步萬(wàn)萬(wàn)不要直接把它放在水里面，先把它放在鍋里面蒸一下，效果大不一樣。