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大家好，我是大廚，很高興又和大家見面了。都說家常菜是最受中國(guó)家庭歡迎的一種菜式，對(duì)于所有的中國(guó)人來說，家常菜都要比其他的菜更加溫馨。所以說是家常菜就是因?yàn)閹е业奈兜?，好吃又?jiǎn)單，但是說到心里都是暖的。  最近也要放假了，今天大廚就來給大家推薦幾道家常菜。每一道菜都非常簡(jiǎn)單，而且學(xué)習(xí)的非常快，等你學(xué)會(huì)之后，假期就再也不擔(dān)心要點(diǎn)外賣了。 香菇雞塊 1、將雞肉洗干凈，然后切成均勻的方塊。 2、加入適量的生抽，料酒，蠔油攪拌均勻之后腌制15分鐘。 3、切一點(diǎn)蒜末，辣椒備用，準(zhǔn)備兩香菇泡發(fā)，切成方塊。  4、鍋里加入適量的食用油，把辣椒蒜末放進(jìn)去翻炒均勻。 5、接著將雞肉放進(jìn)去，炒到半熟的時(shí)候加入香菇。 6、喜歡辣椒的可以加入一點(diǎn)辣椒醬之后，加入食鹽，生抽，雞精，調(diào)味就可以出鍋了。  西紅柿炒蛋 1、西紅柿清洗干凈之后切成塊狀，雞蛋打進(jìn)碗里攪打成雞蛋液。 2、鍋里加入適量的食用油，把雞蛋放進(jìn)去炒熟，然后盛出來。 3、接著把西紅柿放進(jìn)去，翻炒到半熟再加入雞蛋翻炒均勻。 4、最后，加入適量蒜末炒出香味，再放一點(diǎn)食鹽進(jìn)行調(diào)味就可以了。  這道菜的做法都非常簡(jiǎn)單，那也是非常受家人歡迎的幾道家常菜。不管是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是樣子，看上去都非常讓人有食欲。如果你假期不知道該吃什么，就可以學(xué)習(xí)一下這兩道家常菜。操作起來非常簡(jiǎn)單，而且味道好又下飯，就以后再也不用擔(dān)心能點(diǎn)外賣了。好了，今天大廚和大家的分享就到這里了，下次再見吧。
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