地處中原的河南省葡萄種植歷史悠久，曾經(jīng)的黃河故道葡萄產(chǎn)區(qū)在全國的地位舉足輕重。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年河南省葡萄種植面積達(dá)56.85萬畝，全國居第八位。在一張全國葡萄分布圖中，河南葡萄的優(yōu)勢微乎其微，優(yōu)質(zhì)果占比低，銷售半徑小等問題突出。

為增強(qiáng)種植戶土壤改良、控產(chǎn)提質(zhì)及品牌打造的意識(shí)，9月27日，第一屆中原葡萄創(chuàng)新發(fā)展論壇在鄭州滎陽舉辦，會(huì)議吸引了近300位葡萄種植戶參加。近10位葡萄產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域相關(guān)專家從不同方面做了專題報(bào)告，為中原葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。

陽光玫瑰是熱點(diǎn)

河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所王鵬

河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所豫東綜合試驗(yàn)站站長王鵬介紹，河南省陽光玫瑰的種植自2012年2月從南京農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)開始，通過多年的探索和試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，陽光玫瑰具有豐產(chǎn)性好、不易脫粒、果穗成型好、不裂果、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)，此外它成熟后可掛樹2個(gè)月之久，并且耐儲(chǔ)存。2017年鄭

州市陽光玫瑰銷售價(jià)每斤40元，按每畝3000斤，每畝收益可達(dá)12萬元； 2018年鄭州市場的陽光玫瑰每斤售價(jià)依然30-40元，畝產(chǎn)值10-12萬元。要想種好陽光玫瑰，王鵬提醒種植戶要注意生產(chǎn)過程中常出現(xiàn)的病毒病、品質(zhì)差、果銹、幼苗發(fā)育遲緩不一致、嫁接苗大小腳等問題。

知名葡萄專家李春雨

與其他葡萄品種相比，陽光玫瑰細(xì)節(jié)上有更高的管理要求，特別集中在根系養(yǎng)護(hù)、葉幕管理、花果處理方面。知名葡萄專家李春雨分享了陽光玫瑰葡萄關(guān)鍵管理節(jié)點(diǎn)問題。針對陽光玫瑰種苗普遍存在較嚴(yán)重的病毒病問題，李春雨表示強(qiáng)健樹勢基礎(chǔ)是目前降低病毒病發(fā)生最有效的方法。在關(guān)

鍵的保果環(huán)節(jié)，一般情況下，陽光玫瑰花絮對赤霉酸非常敏感，處理時(shí)濃度稍高，極易導(dǎo)致花絮扭曲、不正常拉長；最有利于保果膨大處理的氣溫是30℃左右，氣溫低則保果膨大效果一般，氣溫過高則毀穗風(fēng)險(xiǎn)大；李春雨將其總結(jié)為：為濃度找溫度，不以溫度調(diào)濃度。

管理技術(shù)需注意

晁無疾老師

晁無疾老師提醒廣大果農(nóng)要高度重視水土管理土壤改良。針對當(dāng)前陽光玫瑰葡萄火熱的現(xiàn)象，他表示每個(gè)品種都有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，陽光玫瑰是濃甜濃香品種，但也有缺點(diǎn)，而其他品種也可以賣高價(jià)，例如福建福安的巨峰葡萄均價(jià)就達(dá)到8元/斤。晁無疾指出，提高葡萄質(zhì)量，最關(guān)鍵的就是提

高葡萄園土肥水管理水平。而良好葡萄園地土壤標(biāo)準(zhǔn)要重點(diǎn)把握三項(xiàng)指標(biāo)。一是有機(jī)質(zhì)含量≥3%；二是土壤pH在6.5—7.5之間；三是土壤空氣氧含量≥9%。其中土壤有機(jī)質(zhì)匱乏是當(dāng)前最關(guān)鍵的問題。在葡萄生產(chǎn)周期中要高度重視基肥（底肥），一般底肥的使用量要占到全年施肥量的

70~75%，并且底肥施用要以有機(jī)肥為主。晁無疾建議底肥要在采后及早進(jìn)行，一般在日均溫高于22℃時(shí)施入。

中霖高科技術(shù)總監(jiān)黃怡

中霖高科生物技術(shù)有限公司技術(shù)總監(jiān)黃怡從葡萄的萌芽肥、壯梢肥、膨果肥、著色肥、采果肥、基肥等六個(gè)需肥關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)做了介紹。目前河南省的葡萄普遍處于采后期，正是施基肥的最好時(shí)機(jī)。他提醒種植戶基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主。選擇有機(jī)肥是首先要選擇經(jīng)過充分發(fā)酵的生物有機(jī)肥，其次

是糞肥，最后才是秸稈類有機(jī)肥。此外施基肥時(shí)，要注意施肥時(shí)間不宜過晚；開溝施入后注意灌水，切忌冬季、春季施基肥。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所陳錦永

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所陳錦永為大家詳細(xì)介紹了植物生長調(diào)節(jié)劑（PGRs）在葡萄上的應(yīng)用。他指出，葡萄上應(yīng)用PGRs安全性較高，只要按照國家規(guī)定、批準(zhǔn)標(biāo)簽和使用方法使用，不會(huì)出現(xiàn)安全事故。在葡萄控梢、拉花、保果等環(huán)節(jié)，能不用PGRs的就不用。在果實(shí)膨大階段，對

PGRs敏感或較敏感的品種，如藤稔、醉金香、鄞紅、黑色甜菜以及紅地球、秋紅、維多利亞等可使用；對PGRs不敏感的品種，如巨玫瑰和金手指等歐美種以及多數(shù)歐亞種不宜膨果。針對著色劑的應(yīng)用，能通過環(huán)剝、摘基葉、增施PK肥能適時(shí)成熟，最好不用著色劑或使用僅噴施葉片能改

善著色的PGRs?？傊凇鞍踩?、穩(wěn)妥、慎重、實(shí)效、無害”的原則下，植物生長調(diào)節(jié)劑是未來農(nóng)業(yè)的綠色解決方案！

葡萄品質(zhì)是關(guān)鍵

河南省經(jīng)濟(jì)作物推廣站許世杰

河南省經(jīng)濟(jì)作物推廣站許世杰指出蘋果、桃、梨和葡萄是河南省四大水果，其中河南省葡萄面積57.81萬畝，全國居第八位；河南葡萄產(chǎn)量68.27萬噸，全國居第七位。同時(shí)河南葡萄產(chǎn)業(yè)存在發(fā)展基礎(chǔ)差，科技支撐不足；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理，市場供給效率不高（加工少，鮮食多）；知名品

牌不多，產(chǎn)品競爭力不強(qiáng)；機(jī)械化水平不高，生產(chǎn)效率低；設(shè)施設(shè)備簡陋，抵御災(zāi)害能力較差；采后環(huán)節(jié)薄弱，產(chǎn)品損耗率高等問題。為此，省農(nóng)業(yè)部門下發(fā)了一些列政策和資金支持，助力全省葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高葡萄整體質(zhì)量。

農(nóng)一網(wǎng)創(chuàng)始人、資深農(nóng)資專家王興林

農(nóng)一網(wǎng)創(chuàng)始人、資深農(nóng)資專家王興林指出，要避免菜賤傷農(nóng)、果賤傷農(nóng)的現(xiàn)象，就要克服農(nóng)產(chǎn)品種植的不確定性和農(nóng)產(chǎn)品供給的不均衡性。當(dāng)前我國葡萄產(chǎn)業(yè)面臨葡萄困局：品種和品質(zhì)嚴(yán)重同質(zhì)化、缺乏有效深加工手段等問題。他指出，品種是前提，品質(zhì)是關(guān)鍵，品牌是升華！針對最核心

的品質(zhì)環(huán)節(jié)，需要制定可以量化的標(biāo)準(zhǔn)。

葡萄產(chǎn)業(yè)大有可為

中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)會(huì)長劉俊

中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)會(huì)長劉俊表示將葡萄融入田園綜合體，可助力葡萄更長遠(yuǎn)地發(fā)展。要想葡萄融入田園綜合體，需要三產(chǎn)聯(lián)合考慮。一產(chǎn)“種葡萄”，選擇早熟、設(shè)施、品牌、優(yōu)質(zhì)葡萄；二產(chǎn)“精加工”，發(fā)展葡萄酒、面膜、葡萄酵素、葡萄醋、葡萄茶、葡萄涼拌菜等；三產(chǎn)“觀光

業(yè)”，使用葡萄元素創(chuàng)辦一些主題公園、葡萄園等，如上海馬陸葡萄公園、廣西南國葡萄、西安白鹿原公園等。

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院果樹系主任鄭先波

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院果樹系主任鄭先波呼吁果農(nóng)精細(xì)管理果園，樹立如何煉成一粒美味葡萄的理念。他指出葡萄管理是一個(gè)系統(tǒng)工程，考慮一定要全面。具體來說就是，優(yōu)良品種是前提；土肥水管理是基礎(chǔ)；整形修剪是調(diào)整；花果管理是核心；病蟲害防治是保證；果品銷售是目的。一個(gè)

葡萄園不僅會(huì)呈現(xiàn)葡萄的味之美、形色之美和架形樹形之美，而且還會(huì)延伸到園區(qū)之美及生活之美。

西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院副教授秦義

當(dāng)前鮮食葡萄占比大，行情不定。當(dāng)行情低迷時(shí)，將鮮食葡萄釀成葡萄酒是實(shí)現(xiàn)葡萄再次升值的絕佳途徑。西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院副教授秦義為大家?guī)砹缩r食葡萄釀酒的方法和注意事項(xiàng)。