不挑食的寶寶都是別人家的寶寶？那是因為你還不夠了解挑食的真相！也許這事并不是你想象的那樣。

挑食、偏食可分為輕中度和重度。根據我國居民膳食指南建議，成人平均每周吃25種以上的食物。雖然還沒有針對孩子的標準，但專家認為，輕中度挑食是指孩子每周攝入的食物多于10種，不完全拒絕某一種類食物，生長發(fā)育狀況不受影響，且沒有慢性疾病和消化道問題；重度挑食是指孩子每星期攝入的食物不超過10種，完全回避某一類食物，比如，完全不吃肉，或者完全不吃蔬菜，其生長發(fā)育狀況受到了明顯影響，且伴隨有消化道潰瘍、出血等消化道問題。當然，如果孩子完全不吃某一類食物，也可能是過敏所致，比如不喝牛奶，是因為對牛奶過敏。

調查顯示，有75%的媽媽在寶寶3次拒絕某種食物后，就會認為寶寶以后再也不喜歡這種食物了。實際上，寶寶接受某種食物沒有那么快，不要輕言放棄，有時候，添加一種新食物甚至可能需要耐心嘗試20次呢！寶寶接受新食物的快慢，和他對新事物的認可速度及安全感有關，尤其是氣質敏感型寶寶，接受新食物對他們真是一大挑戰(zhàn)，大人的稍許不耐煩就可能讓寶寶對食物產生恐懼心理，而并非是真正不接受食物的味道。因此，一定要給予這類孩子足夠的耐心和持續(xù)的鼓勵。那些缺乏耐心、因寶寶拒絕食物而將不快“寫在臉上”，甚至直接批評寶寶的媽媽們，要悄悄地檢討下。

家長們會發(fā)現(xiàn)，某些時候孩子胃口明顯變差，這是在挑食嗎？這可能是特殊時期的特殊表現(xiàn)，比如：寶寶在長牙，或者患有口腔潰瘍等口腔疾病，就會拒絕咸、燙、硬的食物；2歲后發(fā)育減緩，表現(xiàn)出食欲減退，某段時間可能也會出現(xiàn)拒絕過去曾經喜歡的食物等表現(xiàn)。此外，其他一些原因也可能導致寶寶的胃口不佳，如有些水果和蔬菜會引發(fā)口周過敏綜合征，導致孩子不愿意接受；還可能是食物難吃，或是寶寶情緒不佳，或是零食吃多了，等等。這些情況都需要家長細心觀察，別因為寶寶一兩次不愛吃，就放棄某種食物，或者斷言是寶寶挑食。

孩子不吃某種或幾種食物，這就是挑食、偏食？可能還算不上。挑食、偏食通常是對某一類食物（比如所有的蔬菜）表現(xiàn)特別喜歡或很討厭的不良習慣，它需要滿足兩個條件：一是因拒絕吃某類食物，導致攝入量過少；二是常常只吃有限的幾種食物，不愿嘗試新食物，特別不喜歡某種氣味和味道的食物。挑食、偏食可能是因為疾病的原因，也可能是喂養(yǎng)方法不當導致的。

寶寶一挑食，媽媽就焦慮。實際上，不嚴重的挑食、偏食，不會對孩子的發(fā)育和健康造成什么危害，除飯菜外，孩子從零食和牛奶中也能獲得一些能量和營養(yǎng)，只要他的身高、體重在正常范圍內，家長就不用太過擔心和焦慮。很多時候，孩子的挑食、偏食行為是階段性的，堅持科學喂養(yǎng)，愉快就餐，孩子挑食、偏食的毛病就會減輕，甚至自愈；如果家長過度焦慮，反而會增加喂養(yǎng)難度，讓情況變得更糟。

母親在懷孕與哺乳期喜歡吃的食物會成為嬰兒最早接觸的味道。孕中晚期的胎寶寶對媽媽進食的味道就有感覺了；寶寶出生以后，媽媽飲食的種類會影響母乳的味道，這也是嬰兒今后能順利接受自己家庭食物味道的基礎。所以，媽媽的飲食要盡量豐富多樣，設法建立起健康的飲食習慣，因為你對食物的選擇會對寶寶產生長遠影響。

兒科醫(yī)生克拉拉·戴維斯博士做過一項著名實驗：為孩子們提供33種食物，每種食物都很健康，沒有任何高脂肪高糖分的食物，專家們將這些食物每餐輪流擺放到餐桌上，讓孩子們隨意選擇，吃什么、吃多少完全由他們自己說了算。令人驚訝的是，很長一段時間過去，這些孩子都非常健康，實驗結果非常理想。原來，聰明的寶寶們竟然會調節(jié)自己的“食譜”，科學地選擇吃什么、吃多少！根據這個實驗，戴維斯博士認為，家長們提供健康食物才是關鍵，干預其實是多余的，孩子們非常聰明，完全有能力自主選擇吃什么、吃多少。