之前用電飯煲做了一道叉燒排骨,快手又好吃,小伙伴們呼聲很高,希望多出些電飯煲美食。所以今天又來分享一個懶人新手必備的電飯煲鹵肉飯。 400g五花肉 紅蔥頭 3個蛋 3勺醬油(2大勺生抽+半勺老抽) 鹽、五香粉入可樂 400g五花肉去皮切成手指頭大小的小塊; 紅蔥頭切絲放入油鍋里炸到金黃酥脆,撈出備用(紅蔥頭是鹵肉飯好吃的關(guān)鍵,蔥油可以留著炒菜非常香); 倒出鍋里的油,放入五花肉煸炒出油,讓表面焦香; 把五花肉倒入電飯煲,再放幾個水煮蛋,剛才炸好的紅蔥酥,淋入3勺醬油(2大勺生抽+半勺老抽),一小勺鹽,一勺五香粉,倒入可樂沒過五花肉 用煮粥模式或者精煮模式煮一個小時; 米飯上放上焯熟的上海青和鹵好的雞蛋,最后淋上一勺鹵肉再澆上濃稠的肉湯,爽爆了?。?! |
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