魚油一直是社會中的一種熱議保健品，當它出現(xiàn)的時候，總是會和心臟、血壓以及血脂等身體關(guān)鍵指標掛上聯(lián)系，比如說社會中傳言最廣的“吃魚油可以降血脂”的言論。其實而言，魚油的作用并沒有大家想的那樣神奇，說到根本，魚油其實并沒有您想的那樣劇烈降膽固醇的作用，所謂的動物實驗或者細胞實驗并不能直接替換到人身上。具體說來，通過攝入魚油，對于大部分患者的疾病癥狀并沒有得到改善，而且一直以來也沒有統(tǒng)計出有效數(shù)據(jù)證明魚油對心血管系列疾病具有防護作用，對于血脂同樣是如此。魚油說到根本是膳食營養(yǎng)補充劑，可以吃，沒有壞處，但是它并不能治病，更不能代替藥物。言說于此，對于魚油而言，您應(yīng)該這樣看待，靠譜保護心腦血管，請您理性對待生活。

科克倫協(xié)作網(wǎng)（ The Cochrane Collaboration）在去年 7 月 18 日發(fā)布的一項綜述研究卻表明，服用長鏈 omega-3 補劑實際上對于預防心臟病、中風或早卒并沒什么幫助。

深海魚油到底是什么東西？

魚油，其實就是一種從深海魚類動物體當中提取出的不飽和脂肪酸(Omega-3脂肪酸）的統(tǒng)稱，主要成分就是我們熟知的人體必須不飽和脂肪酸EPA和DHA。

魚油對于身體有何作用？

EPA，也就是二十碳五烯酸，它的經(jīng)常適量攝入對于血管暢通有著不錯的促進作用，抵御血栓的形成，另外也可以降低身體當中低密度脂蛋白膽固醇的含量，對于動脈硬化、腦梗死等心腦血管疾病有著不錯的預防作用。

DHA，也就是二十二碳六烯酸。它是大腦細胞形成、發(fā)育及運作過程中不可缺少的物質(zhì)，有助于維持腦部細胞的正常工作，老年人適當補充DHA 對于預防老年癡呆也有不錯的作用。

雖然有這樣的作用，但是并不能神話：

雖然您會發(fā)現(xiàn)攝入深海魚油后對于心血管會有一些積極的作用，但是這些更多是理論內(nèi)容，相對而言，任何食物和營養(yǎng)素在進入身體之后都會有吸收率，并不是您吃了多少就會吸收多少；另外，對于正常人而言，靠平衡的餐食就可以滿足身體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要，并不要花高價去圖這些所謂的“藥效”，保健品并不是藥，根本來講不可治病。

再來說說降血脂，一般對于血脂高的人群才去談降血脂，正常人并不需要每天去做這些無意義的事情。但是，如果您的血脂已經(jīng)很高了，就不要想著這些了，請您遵醫(yī)囑吃藥降脂。

另外，還有一件事請您注意：

值得您注意的是， EPA 和DHA 的烯鍵其實很不穩(wěn)定，一不小心就會被氧化，光、空氣和加工過程中的金屬離子，都容易導致其氧化分解，所以魚油制劑的有效性很難得到保證。

另外，魚油說到根本屬于脂肪類物質(zhì)，在您的飲食之外食用無疑會增加能量的攝入，長期以往就容易增加消化系統(tǒng)的消化負擔，另外還可能會導致脂肪堆積、免疫力降低的危害，增加肥胖等問題的風險。

因此來看，飲食才是營養(yǎng)均衡的王道，不能投機取巧，吃魚遠比吃魚油要靠譜的多。

所以，如果您想補充歐米伽—3系列的不飽和脂肪酸，建議您首先要考慮食物補充：

首先，飲食中要注意適當攝入深海魚蝦等動物食品，無論是秋刀魚還是三文魚，再或是海蝦等食品，每周建議攝入3次以上，靠譜補充，還能攝入其他靠譜的營養(yǎng)物質(zhì)。

其次，選擇食用油要注意，為了攝入種類更豐富、質(zhì)量更優(yōu)質(zhì)的各類不飽和脂肪酸，請您選擇各類不同的植物油脂更替使用，菜籽油、紫蘇油、亞麻籽油、橄欖油、玉米油等油脂更換使用；另外拒絕各種動物油脂，避免攝入更多的飽和脂肪酸。

最后，堅果是補充不飽和脂肪酸的一類優(yōu)質(zhì)食品，也可以說是一類健康零食。所以，每天都有要堅果的攝入，每日攝入堅果20—30克，以帶皮重量為準，用堅果去促進您的心血管健康。

想要保證健康的血脂水平，離不開飲食和其他生活水平的調(diào)整。言說于此，飲食＋運動＋休息＋良好的心態(tài)＝健康。血脂指標很重要，但不可盲目輕信輿論謠言，花高價買來的健康并不一定靠譜。