來(lái)源：愛(ài)秀美2018-02-24 15:07:26編輯：瑤瑤醬

【導(dǎo)讀】：菠蘿蜜大家應(yīng)該都不陌生，我們通常見(jiàn)到的菠蘿蜜都是黃肉的，但其實(shí)還有一種菠蘿蜜的肉是紅色的，下面 就來(lái)看看紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜的區(qū)別，以及紅肉菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜區(qū)別

紅肉菠蘿蜜相比于黃肉來(lái)說(shuō)不算常見(jiàn)，但是據(jù)說(shuō)味道比普通的菠蘿蜜要好一點(diǎn)，下面就來(lái)看看這兩者的區(qū)別。

菠蘿蜜的品種有很多，其中有一種紅肉菠蘿蜜特別甜，味道比普通菠蘿蜜更好一些。干苞紅肉菠蘿蜜的果肉是比較脆的，吃的時(shí)候會(huì)有一種咬勁兒，而濕苞菠蘿蜜則沒(méi)有這樣的口感，它的肉肉通常都是比較軟滑的，吃起來(lái)有一種軟綿綿的感覺(jué)。

其實(shí)紅肉菠蘿蜜的肉并不是很明顯的大紅色，絕大多數(shù)的紅肉菠蘿蜜的果肉都是橙紅色的，有些顏色不明顯，但和黃肉菠蘿蜜比較一下還是可以看出區(qū)別來(lái)的。有些紅肉菠蘿蜜的果肉是大紅色的，但那只是極少數(shù)，非常少見(jiàn)的。

紅肉菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠蘿蜜中含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6.維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。

女人平時(shí)經(jīng)常吃菠蘿蜜還能起到一定的美容作用，菠蘿蜜這種水果中含有大量的維生素B，它能滋養(yǎng)肌膚，也能提升人們的氣色，更能加快皮膚細(xì)胞的新陳代謝，經(jīng)常食用能細(xì)嫩肌膚，另外用菠蘿蜜的果汁，直接敷臉，還能淡化色斑，起到一定的美白作用。

菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。當(dāng)你為吃肉吃多了而煩惱的時(shí)候，菠蘿蜜來(lái)幫助你，讓你吃肉的同時(shí)也不擔(dān)心自己身體發(fā)胖哦！

紅肉菠蘿蜜怎么挑選

1、看大小

菠蘿蜜的大小，是沒(méi)有參照性的，因?yàn)椴ぬ}蜜的大小參差不齊，大小都沒(méi)問(wèn)題。這個(gè)時(shí)候看的大小，是說(shuō)看表皮上面的“釘”的大小。還處在生長(zhǎng)發(fā)展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”，會(huì)比較尖銳，因?yàn)槭且环N生長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會(huì)比較低調(diào)和保守，柔和一點(diǎn)。

2、觀察顏色

成熟季節(jié)菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒(méi)完全熟透的菠蘿蜜，可能會(huì)帶一點(diǎn)青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來(lái)的顏色。

3、看外殼

質(zhì)量好的菠蘿蜜，外皮是完好無(wú)損的，外皮上帶有比較多的小刺，可能帶有一點(diǎn)點(diǎn)的小黑點(diǎn)，但是小黑點(diǎn)如果比較多或連接成片的話，菠蘿蜜可能是壞了，就不應(yīng)該選擇這個(gè)了。

菠蘿蜜怎么保存

1、已經(jīng)切開(kāi)但是吃不完的菠蘿蜜，保存時(shí)應(yīng)該將菠蘿蜜連皮一起放進(jìn)冰箱中，并且給菠蘿蜜套上一層保鮮膜。注意最好在5天之內(nèi)把這些菠蘿蜜吃完，不然會(huì)發(fā)酵變質(zhì)。

2、沒(méi)有切開(kāi)的菠蘿蜜，保存時(shí)可以用紙箱或是籮筐包裝，可以放一些蕉葉、竹葉、碎紙等，放在通風(fēng)陰涼的地方保存。