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      在家做面條時,放一點“它”,煮出的面條又香又有嚼勁,筋道爽滑

       梅雪舟 2019-04-28

      在家做面條時,放一點“它”,煮出的面條又香又有嚼勁,筋道爽滑面條是我們家中最常見的一樣美食,尤其是在山西,更是受到人們的喜歡,面條的做法有很多種,最常見的就是水煮面條,簡單美味,現(xiàn)在很多的人為了減少麻煩都直接買現(xiàn)成的面條,回家一煮就可以了,但是小編不喜歡這樣的面條,首先咱們都不知道這面條是怎么做的,也不知道是誰做的,怎么敢吃呢,今天小編就給大家分享一個怎么在家做出美味的面條。我們應(yīng)該都看過這小當家這部動漫,里面小當家做的面條就特別的勁道,是因為里面放入了一個用石頭泡過的水,這可是一個秘密武器,小編要給大家分享的這個面條也是有秘訣的,那就是在家做面條時,放一點“它”,這樣煮出的面條又香又有嚼勁,筋道爽滑!

      小編說的秘訣就是用鹽水和面,我們要把鹽放到水里攪拌均勻,攪拌好之后就可以了,在和面的時候慢慢的放進去,攪拌成面團就可以了,做面條時,我們要把面和硬一點,這樣吃起來才會更加的爽滑,有嚼勁。

      面團做好后,蓋上一層的保鮮膜,在放到一邊醒發(fā),醒發(fā)的時間大概要一個小時就可以了,醒發(fā)后的面團揉搓均勻后,撒上一點的干面粉,搟成大餅狀,搟好的面條要多折疊幾次,折一次撒上一點的干面粉,折疊好之后在切成條狀就可以了,這樣我們的面條就做好了。

      做好的面團放到水里煮,煮出的面條又香又有嚼勁,筋道爽滑!我們可以在配上自己喜歡吃的鹵子,吃起來非常的鮮美,喜歡的小伙伴就試試吧,要記得在家做面條時,要用鹽水和面,這樣面條才會筋道爽滑!

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