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來自: 金錢草趙美 > 《老年大學(xué)烹調(diào)基礎(chǔ)班教程》
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吃出來的生活實用大全1
不少人炒雞蛋時, 喜歡把蔥花直接放入蛋液, 入油鍋翻炒, 其結(jié)果不是蛋熟蔥不熟, 就是蔥熟蛋已過火變老, 色澤不好, 味道也欠佳. 可先將蔥花放油鍋內(nèi)煸炒之后, 再往鍋內(nèi)倒入已調(diào)好味的蛋液, 翻炒幾下, 即...
吃出來的生活實用大全(二)
吃鱉的竅門在於如何洗刷鱉肉.鱉體深處有一小膽囊,應(yīng)小心取出備用.鱉肉切塊清洗,瀝去水,以鱉的膽汁遍擦鱉肉,搓洗多遍,最後用清水洗到肉面無苦味,再入鍋文火清燉.火候到時,則香氣四溢。
原來蟹的賞味期竟然能延長到一年
大家都知道螃蟹一年之中最肥美鮮甜的時候就只有那么短短的一段時間,一過了九、十月份,便錯過了最佳賞味期,現(xiàn)在螃蟹青黃不接的時候可...
蝦這樣做著吃,紅紅火火,簡單又下飯,中秋家宴露一手,超有面兒
蝦這樣做著吃,紅紅火火,簡單又下飯,中秋家宴露一手,超有面兒快到中秋佳節(jié)了,全家團圓之時,豐盛的家宴你還準備做點什么菜呢?【材...
上海散步 (組圖)99
蟹粉豆腐"真材實料",蟹粉的"濃郁"和豆腐的清香搭配得恰到好處。蟹粉豆腐。
教你做特色家宴,用八大菜系配一桌菜,吃得老饕淚奔
教你做特色家宴,用八大菜系配一桌菜,吃得老饕淚奔。魚頭要選用大的魚頭,洗凈去鰓去鱗,用姜絲料酒鹽腌制魚頭20分鐘,在魚頭上蓋上剁...
把雞蛋做出螃蟹味的絕招
做這道菜,雞蛋的蛋黃越紅越好,然而雞蛋是一種不敲破絕對看不出好壞的東西,我們在此不討論蛋黃怎麼會紅、以及怎麼樣讓它變紅,我祇想提醒大家一下,現(xiàn)在的食材已經(jīng)很細分了,一個蛋攤可能有三四種乃...
菊黃蟹肥品蟹時
中西合壁的蟹粉鵝肝蒸蛋,鵝肝與蛋融合后如黃油般順滑;↑ 蟹粉鵝肝蒸蛋蟹粉鵝肝蒸蛋是這餐中最令我驚喜的,我吃了一半才感受出鵝肝的參...
賽蟹粉 (瓊瑤版) — 梅璽閣之幸福生活
然而,曉霖衹能在心裏對自己說:「這個女孩不是你的,曉霖,不要再胡思亂想了,你根本配不上她的?!箷粤馗绷?。屋裏的陽光更多了,也...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容