大多山友戶外做飯的燃料都來自氣罐，但每次出發(fā)前打包，關(guān)于“該帶幾罐”的問題，不少人都要糾結(jié)一番。

畢竟一罐氣的體積和重量都不小，帶多了浪費(fèi)背包空間和體力，背少了做飯燃料不夠，就要餓肚子。

其實(shí)除了靠經(jīng)驗(yàn)豐富的山友幫忙預(yù)估，你還可以通過估算得出答案。根據(jù)燃料總需求=耗氣量（克/小時(shí)）×做飯總時(shí)長，山友們有了后兩個(gè)數(shù)值便可得出燃料總需求值，進(jìn)而估算出你需要帶多少氣罐。

這個(gè)過程具體分為四步，第一步需要你弄明白你的爐頭耗氣量。

一、獲取耗氣量

耗氣量是反映一個(gè)爐頭連續(xù)使用1小時(shí)會(huì)消耗多少燃料的單位，用“g/h（克/小時(shí)）”來表示，山友們購買爐頭時(shí)，有的會(huì)直接標(biāo)注耗氣量，有的則會(huì)間接標(biāo)注“（燃燒完）某類型氣罐約用時(shí)××分鐘”，你可以據(jù)此換算成耗氣量。

但如果沒有標(biāo)注耗氣量，我們就要根據(jù)爐頭功率來計(jì)算。

圖片左邊和右邊是兩種不同品牌的爐具的參數(shù)介紹，左邊一款爐具直接標(biāo)出了耗氣量，右邊一款標(biāo)出了功率，間接標(biāo)出耗氣量

根據(jù)爐頭功率計(jì)算，速算參數(shù)14——每個(gè)爐頭都會(huì)標(biāo)注功率，大多用w來表示，當(dāng)你的爐頭只標(biāo)注“功率”沒有“耗氣量”時(shí)，你可以用功率除以參數(shù)14來速算出耗氣量。

那參數(shù)14是怎么來的呢？戶外爐頭的功率是根據(jù)燃?xì)鉄嶂岛秃臍饬坑?jì)算的出的（耗氣量=功率×3600/燃?xì)鉄嶂?/span>）。戶外氣罐是高度標(biāo)準(zhǔn)化的，各品牌的氣罐產(chǎn)地也高度相同，我們可以認(rèn)為燃?xì)鉄嶂凳且粯拥?span>（因?yàn)槠洳町悓?duì)估算結(jié)果影響很?。?/span>所以，將燃?xì)鉄嶂?span>（數(shù)值：50704）代入公式，公式簡(jiǎn)化為，耗氣量 = 功率×0.071，為進(jìn)一步方便大家計(jì)算，該公式可以進(jìn)一步簡(jiǎn)化為：

耗氣量(克/小時(shí) g/h） = 爐頭功率(瓦 W） ÷ 14

比如，你的爐頭功率有3000瓦，該爐頭的耗氣量就為：3000÷14=214.3g/h（克/小時(shí)）

已知了耗氣量，你還需要計(jì)算出做飯時(shí)長，因?yàn)槿剂峡傂枨?耗氣量（克/小時(shí)）× 做飯總時(shí)長。

二、根據(jù)烹飪方式、具體環(huán)境計(jì)算做飯總時(shí)長

戶外做飯時(shí)間與你的烹飪方式和所處環(huán)境有關(guān)，炒菜蒸米飯要比煮面條用時(shí)長，而高海拔、寒冷、大風(fēng)等環(huán)境用時(shí)會(huì)比低海拔、溫暖舒適環(huán)境要長。

在登山出發(fā)前，列出你的做飯計(jì)劃，然后根據(jù)經(jīng)驗(yàn)、目的地環(huán)境加以估算，你就可以估算出做飯總時(shí)長。

估算、累加不同的烹飪時(shí)長——戶外燒水、下面條、蒸米飯、炒菜……所需時(shí)長各不同。很多爐頭會(huì)直接標(biāo)注燒開一升水需要多長時(shí)間；你可以在平時(shí)露營時(shí)就注意你的爐頭各需要多長時(shí)間；也可以在家里用爐頭做飯來測(cè)算；你還可以參考別人的使用報(bào)告，甚至自己估算。

炒菜一次大概需要用火10分鐘，動(dòng)圖來源：MSR

燒水一次2升大概需要用火6分鐘，動(dòng)圖來源：MSR

出發(fā)前，把每頓飯的時(shí)間累加起來就是做飯的總時(shí)長。比如五一北京的山友想去后河清凈兩天，需要炒菜2頓，每次10分鐘，煮麥片1頓，每次4分鐘，燒水2次，每次6分鐘，那總時(shí)長為36分鐘，即0.6小時(shí)。

估算每次活動(dòng)用火時(shí)長，行程中可能的次數(shù)，即可算出總時(shí)長

但后河這樣的近郊山區(qū)基本無風(fēng)、氣溫舒適，如果你五一打算去偏遠(yuǎn)山區(qū)，以上結(jié)論只能作為參考的基準(zhǔn)線。

高海拔、有風(fēng)、寒冷時(shí)，用氣量比平時(shí)高2~3倍——如果你接下來要去的地方是高海拔、低溫、需要融雪、有風(fēng)等環(huán)境，你的爐具熱利用率會(huì)降低，你最終的做飯時(shí)長會(huì)是平時(shí)的2~3倍。

寒冷環(huán)境會(huì)影響輸出功率，增加做飯時(shí)間，進(jìn)而增加燃料消耗，動(dòng)圖來源：MSR

因?yàn)楹洵h(huán)境下，氣罐燃料可能會(huì)因無法充分汽化而影像輸出功率，高海拔煮熟食物需要更長時(shí)間，融雪煮水的時(shí)間比平日煮水更長。

用爐頭化雪需用的燃料是平時(shí)的兩倍，因?yàn)樾枰獰崃堪蜒┤诔伤?，再用同等的熱量再將水煮沸。同時(shí)，這些數(shù)據(jù)基于使用爐頭自帶的或我自配的全角度的擋風(fēng)玻璃。（來源：《背包客手冊(cè)》362頁，克里斯·唐森德著）

大風(fēng)環(huán)境也增加燃料消耗，動(dòng)圖來源：Jetboil

而風(fēng)會(huì)帶走熱量，這也是造成實(shí)際做飯時(shí)間上升的主要原因：

影響效率的最主要因素是風(fēng)力，在室外使用同樣的爐具和燃料燒水時(shí)，刮風(fēng)與不刮風(fēng)的情況下，煮沸時(shí)間和燃料消耗量可相差3倍之多。（來源：《登山手冊(cè)》第212頁，【美】克雷格·康納利著》）

所以，把近郊活動(dòng)的烹飪時(shí)長乘以2或者3，才是你最終需要的數(shù)值。比如你五一要去四姑娘大峰，同樣是炒菜2頓，每次可能需要20分鐘，煮麥片1頓，每次8分鐘，燒水2次，每次12分鐘，那總時(shí)長為72分鐘，即1.2小時(shí)。

寒冷大風(fēng)環(huán)境下，燃燒時(shí)長會(huì)成倍增加，耗氣量大增

有了耗氣量、做飯總時(shí)長，你就接近本文的答案了。

三、計(jì)算出需要帶多少氣罐

“燃料總需求=耗氣量（克/小時(shí)）×做飯總時(shí)長”，有了后兩個(gè)數(shù)據(jù)，你就可以計(jì)算出燃料總需求，進(jìn)而計(jì)算出需要帶多少氣罐。

計(jì)算出燃料總需求量——有了耗氣量，做飯總時(shí)長，把它們相乘，你就得到了燃料的總需求量。如上文后河的例子，耗氣量是214.3克/小時(shí)，做飯共需0.6小時(shí)，那燃料共需要214.3×0.6=128.6克。

而去四姑娘大峰，你可能需要214.3×1.2=257.16克燃料。

有了燃料總需求量，你進(jìn)而可以計(jì)算需要帶多少氣罐。

計(jì)算出需要多少氣罐——山友們平時(shí)所用的氣罐規(guī)格大致相同，燃料重量基本都是110g、230g或450g（具體數(shù)據(jù)都會(huì)標(biāo)注在罐體表面）。有了燃料總需求后，除以每罐的燃料重量，山友們就可以計(jì)算出需要帶多少氣罐了。

國內(nèi)常用的三種不同容量的氣罐，除火楓外，脈鮮、愛路客都是常用品牌

比如上文五一去后河的例子，實(shí)際總需求是128.6克，如果選擇230克氣罐，128.6÷230≈0.56，你需要帶1罐。

而如果是大峰的例子，實(shí)際總需求是257.16克，如果選擇230克氣罐，257.16÷230≈1.12，你需要帶2罐。

最后：降低做飯時(shí)間，減少燃料消耗

提前計(jì)算登山帶多少氣罐，方可做到按需攜帶。當(dāng)然有經(jīng)驗(yàn)的山友根據(jù)經(jīng)驗(yàn)就可以輕松判斷，還會(huì)采取一些措施降低做飯時(shí)間，減少燃料總消耗，從而少帶氣罐。

一體式爐具的設(shè)計(jì)就是為了防風(fēng)

比如在戶外做飯時(shí)使用防風(fēng)性強(qiáng)的反應(yīng)堆，分體式爐頭用擋風(fēng)板，在爐頭下面墊能夠反射熱量的擋板等措施來都可以實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。