烏冬面是最具有日本特色的面條料理，它的口感Q彈爽滑，雖然沒有我們中式面條那么勁道，但也有自己的獨(dú)特風(fēng)味。正宗的日本烏冬面必須有牛肉和高湯，鮮美至極，所以只要去日本烏冬面是必吃的美食之一?？о怯啥喾N香料調(diào)配而成的，多常見于印度菜和泰國菜中，口感辛辣略微帶甜。將咖喱和烏冬面結(jié)合在一起充滿著異域風(fēng)情，爽滑的烏冬面配上咖喱的濃郁香氣，瞬間激發(fā)味蕾，吃起來更是唇齒留香！而且做法也非常簡單，和咖喱飯沒太大區(qū)別，下面分享做法，喜歡咖喱口味的朋友可以試試，絕對不會(huì)讓您失望喲！

【咖喱雞肉烏冬面】

所需食材：雞胸肉200克 土豆1個(gè)（?。┖}卜1個(gè)（小）咖喱50克左右 洋蔥1/2個(gè) 烏冬面200克 油菜2棵 胡椒粉少許 玉米淀粉3克 清水適量 食用油適量

烹飪步驟：

1.將雞胸肉洗凈后剔去筋膜，切成大小均勻的雞丁塊。

2.將切好的雞丁放進(jìn)容器中，調(diào)入玉米淀粉和黑胡椒粉，抓拌均勻腌制十五分鐘。

3.土豆和胡蘿卜去皮切滾刀塊，洋蔥也隨意的切成塊狀。

4.鍋中倒適量食用油燒熱，放入腌制好的雞丁塊炒至發(fā)白斷生狀態(tài)。

5.接著放入土豆、胡蘿卜和洋蔥，快速翻炒出香味兒。

6.添入適量清水沒過鍋中食材，大火煮沸后改中小火燉煮。

7.大約燉煮二十分鐘后食材呈軟熟狀態(tài)，關(guān)火加入咖喱塊。

8.來回?cái)嚢柚量о耆诨?，再次開火將烏冬面放入鍋中撥散。

9.最后再放入洗凈的油菜，待油菜變軟就可以關(guān)火了。

10.一道口感濃郁、美味誘人的咖喱雞肉烏冬面就完成了，比咖喱飯還好吃哦！

小貼士：

這個(gè)咖喱雞肉烏冬面的做法和咖喱飯沒什么不同，但是將米飯換成烏冬面卻又有著不同的口味。烏冬面本來就是熟的，所以不能煮太久，否則就會(huì)失去Q彈爽滑的口感了。最后的青菜可以按照自己的喜好添加。不放也行的。