俗話說的好：五月不減肥，六月徒傷悲。

夏天就要到了，天天喊著要減肥的妹子們還不趕快動起來！

之前筍筍的【酸奶番薯泥】很簡單吧，你們有沒有嘗試過呢？

筍筍知道好多小吃貨是肉食寶寶，說到減肥都頭疼，因為不能再大口大口的吃肉啦。其實減肥期間也是可以大口吃肉噠，今天筍筍來推薦一款簡單又好吃的雞肉時蔬餅，制作過程超級簡單，將雞胸肉和自己喜歡的時蔬混合打成泥，小火慢煎至兩面金黃就完成啦，是不是一點都不難呢，最主要是肉多還好吃啊。

這款雞肉餅中筍筍還加入了一些藜麥，增加了飽腹感，當然也可以換成自己喜歡的粗糧。有肉有菜有碳水，這樣完全可以將雞肉餅當做主食來食用啦，減脂期的小吃貨們不妨試試看哦。

一口下去滿滿的雞肉，混合了蔬菜的甜鮮，外酥里嫩，有菜有肉真滿足，即可當主食又可作為菜下飯，簡直完美。

雞胸肉100g、玉米粒60g、藜麥20g

黑皮菇20g、胡蘿卜30g、蘆筍10g

雞蛋1個、黑胡椒適量、鹽適量

雞胸肉、蘆筍、胡蘿卜、黑皮菇放入料理機中打成泥。

藜麥提前用清水浸泡。

再將玉米粒倒入，稍加攪打即可。

為了保留玉米粒的顆粒感，所以最后放入，也可以所有食材一起打成泥。

家里沒有料理機的可以用手剁，雖然累點但是好吃啊。

將打成泥的雞肉時蔬泥倒出，加入雞蛋、藜麥、鹽、黑胡椒。

雞肉泥中可以添加少許淀粉，這樣做出的肉餅會更鮮嫩，但是對碳水比例嚴格的小吃貨可以不加，對味道影響不大。

加入雞蛋可以使時肉餅更嫩滑，雞蛋也會將肉泥和蔬菜泥完美的融合在一起。

沿著一個方向攪打均勻。

平底鍋中刷上油，開中小火。待鍋熱，將雞肉時蔬泥入鍋中，用鏟子稍稍壓扁，慢慢煎。

待一面可以在鍋中滑動，用鏟子輕輕壓實，大概煎2-3分鐘翻面。

再煎2-3分鐘左右，煎至兩面金黃即可。

雞肉時蔬餅完成！

搭配一杯鮮榨的胡蘿卜汁，真是完美的一餐啊！

一口下去，肉感十足啊，有菜有蛋又有肉，藜麥和玉米的添加正好補充了碳水，不管是直接吃還是把它們放進三明治中，都超級美味~

雞肉時蔬餅，真是一款低脂的營養(yǎng)餐，就連小寶寶都可以當做輔食哦，肉食吃貨寶寶千萬不能錯過哦~

圖文：呵呵筍

音樂：Ingrid Michaelson - Everybody

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