本節(jié)主要講講施肥種類與施肥量的確定，主要有四種方法，土壤分析法，試驗施肥法，形態(tài)診斷法，以及葉分析法，因為理論內(nèi)容太多，這篇我們主要講講前兩種

1. 土壤分析法

通過土壤分析首先要了解土壤的供肥量，再根據(jù)果樹每年從土壤中吸收各元素的數(shù)量，扣除土壤的供肥量，確定合理的施肥量。

其計算公式為：施肥量=（果樹吸收元素總量-土壤供肥量）/肥料利用率

（1）果樹吸收元素總量　即蘋果樹的需肥情況，因樹齡、結果量、樹勢等的變化而不同，還與肥料種類，土壤供肥狀況有關。據(jù)研究，豐產(chǎn)期的蘋果樹，每生產(chǎn)50千克果實需從土壤中吸收氮205.85克、磷34.07克、鉀256.22克。

（2）肥料利用率　施入的肥料，有的被土壤固定，有的分解揮發(fā)，有的被雨水沖洗而流失，只有一部分被果樹吸收利用。

被樹體吸收的部分占施入量的百分率稱為肥料的利用率。肥料的利用率受土壤條件、肥料性質(zhì)、施肥方法、施肥時期等因素的影響。根據(jù)試驗推算各種肥料的利用率大體是：氮肥為40%～50%，磷肥為20%～30%，鉀肥為40%～45%，綠肥為30%，圈肥、堆肥為20%～30%，質(zhì)量差的土肥為10%左右。

2. 試驗施肥法

即通過試驗確定施肥量。

綜合各地施肥經(jīng)驗，盛果期大樹為保持高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，每生產(chǎn)50千克蘋果需給土壤補充氮0.55千克、磷0.34千克、鉀0.46千克，三者相對比例約為1∶0.5∶1，并需補充一定量的各種微量元素。

如果按有效成分折算為施肥量，則667米2　產(chǎn)1 000千克以上的蘋果園，有機肥的施用量（按草墊圈肥折算）一般要達到1千克果1千克肥的標準。667米2產(chǎn)2 000～3 000千克的豐產(chǎn)園，有機肥的施用量要達到1千克果1.5～2千克肥的水平。在此基礎上，還需要追施一定量的速效性氮、磷、鉀肥。其施用量可以參照一下表格

如施用其他有機肥料，可按應施用圈肥量的折合量來計算。每千克其他肥料折合圈肥千克數(shù)為：人糞1.7千克、人糞尿1千克、馬糞0.9千克、牛糞0.98千克、羊糞1.03千克、雞糞2.4千克、玉米秸1千克、麥秸0.83千克、棉籽餅5.7千克、花生餅10.5千克、芝麻餅9.7千克、菜籽餅8.3千克。

根據(jù)全國多年肥效試驗結果，氮、磷、鉀肥配合施用，可以提高土壤活性，增強蘋果樹根系的吸收能力，提高樹體的氮素和有機營養(yǎng)水平，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長，提高產(chǎn)量、品質(zhì)和樹體的抗逆性。

據(jù)河北省農(nóng)林科學院石家莊果樹研究所試驗，紅富士蘋果8月中旬新梢中部葉片中氮、磷、鉀的含量對果實外觀品質(zhì)的影響極大，其中氮含量與單果重呈極顯著的正相關，而與著色指數(shù)呈負相關；磷、鉀的含量與單果重呈顯著的負相關，與果實著色呈顯著的正相關，據(jù)計算，8月中旬新梢葉片中氮含量為1.93%～2.1%時，單果重可達200～250克；磷含量0.166%～0.216%，鉀含量1.36%～1.65%時，著色指數(shù)可達80%～90%。

氮、磷、鉀的適宜比例不是固定的，由于各地土壤條件差異較大，而且不同年齡、不同發(fā)育時期的果樹對氮、磷、鉀的需要量不同，因此很難確定統(tǒng)一的比例標準。但是各地在長期的施肥試驗和生產(chǎn)實踐中都探索出了適宜當?shù)貤l件的氮、磷、鉀配比。渤海灣地區(qū)棕黃土氮、磷、鉀的比例幼樹期為2∶2∶1或1∶2∶1，結果期為2∶1∶2；西北地區(qū)，土壤含磷量低而且易板結，增施磷肥效果較好，其三要素比例，幼樹期為2∶2∶1，結果期為1∶1∶2；山東煙臺提出三要素的比例為幼樹期2∶1.5∶2，結果期為3∶1∶3或2∶0.5∶2；秦嶺北麓蘋果園則以1∶1.5∶1為宜

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