很高興得到你的邀請(qǐng) ，這個(gè)外賣平臺(tái)抽傭主要看你商戶的分類和城市情況，我說(shuō)一下具體的抽傭形式和利弊點(diǎn)

目前全國(guó)外賣平臺(tái)主要為餓了么和美團(tuán)（2017年下旬百度外賣被餓了么收購(gòu)），平臺(tái)不一樣，抽傭自然不一樣，餓了么抽傭區(qū)間為8%—20%，美團(tuán)抽傭區(qū)間為10%—23%，美團(tuán)普遍比餓了么高兩個(gè)點(diǎn)，至于抽傭區(qū)間大，我下面會(huì)一一解讀

1、配送模式；

外賣平臺(tái)目前就兩種配送模式，

第一：自配送，意思就是商家自己配送，平臺(tái)抽傭?yàn)?%—10%，好處是配送范圍根據(jù)自己配送能力決定，缺點(diǎn)：配送人員不專業(yè)，爆單壓力大，管理難度大；

第二：騎手專送，意思就是平臺(tái)專業(yè)騎手配送，平臺(tái)抽傭?yàn)?8%—23%，好處：管理完善，騎手自給自足，商戶只負(fù)責(zé)出單，缺點(diǎn)：商戶配送范圍受限，

2、抽傭模式

抽傭模式主要也分為兩個(gè)模式

第一、折前抽傭，就是打折前進(jìn)行抽傭，比如你做了一個(gè)20—10的營(yíng)銷方案，平臺(tái)抽傭20，那就按照20抽傭，即抽傭4塊，好處：不做營(yíng)銷越劃算，缺點(diǎn)：營(yíng)銷方案受限，

第二、保底抽傭，意思就是你每單價(jià)格不一樣，但是按照統(tǒng)一價(jià)格來(lái)抽傭，好處：客單價(jià)越高，越劃算，營(yíng)銷方案靈活，缺點(diǎn)：?jiǎn)蝺r(jià)越低越吃虧

3、商戶品類

商戶分早中晚餐以及下午茶、夜宵、商超、水果等，其中商超和水果品類抽傭普遍比中午晚餐低3%，

4、獨(dú)家模式

獨(dú)家即商戶只上某一平臺(tái)，平臺(tái)會(huì)給予適當(dāng)獨(dú)家政策，常規(guī)為降低抽傭和提高平臺(tái)補(bǔ)貼，抽傭一般低2%，好處：抽傭降低，補(bǔ)貼增加；缺點(diǎn)：用戶群體固定，容易平臺(tái)限制以上就是外賣平臺(tái)抽傭的詳細(xì)，歡迎閱讀并提出你的意見(jiàn)，如果還有不了解的可以評(píng)論咨詢，有問(wèn)必答