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變質(zhì)的米飯 別以為做熟了就能放松警惕，變質(zhì)的米飯是最容易產(chǎn)生黃曲霉毒素的！ 身邊就有常年吃剩飯菜的長輩40多歲就患癌癥的事例，為了不浪費，他經(jīng)常吃已經(jīng)有些異味的米飯，要知道，變質(zhì)的米飯是最容易產(chǎn)生黃曲霉毒素的！可能他的患病跟這個習慣并沒有直接的關系，但至少這個習慣并不健康，會危害我們的身體。 建議：做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。

大蒜具有很好的殺菌、防腐、增強免疫力或是防癌抗癌的功效，大蒜的作用與很多藥用價值一樣，還具有保健的效果。

發(fā)霉的食物 很多食物在南方容易發(fā)霉，因為南方的空氣濕度較大，水分較多。諸如大米、花生等等。這些我們都有每頓吃,但食物在炎熱潮濕的南方特別容易發(fā)霉,本身就會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì),如大米,很多人不愿意浪費,發(fā)霉的棕褐色大米再次清潔和高溫煮熟后，自己就認為沒有問題。 是無法消除所有這些致癌物質(zhì),人體還可以吸收,受到潮濕影響的食物由于營養(yǎng)成分在分子結(jié)構(gòu)中被毀，食物本身的營養(yǎng)價值損失!，最終產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

方便面，收到方便面，我想大家都常吃過吧，它最大作用就是方便快捷，能夠填飽肚子，但是卻不易多吃，方便面，沒有營養(yǎng)，并且還可能含有致癌物質(zhì)建議少吃

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