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      【正宗烤茄子的做法,最正宗的做法步驟圖解

       啟云_9137 2019-05-05
      用3勺油、2勺醬油、1勺鹽、孜然粉還有蒜末混合均勻調(diào)成醬汁。(根據(jù)實際情況增減比例哈,鹽是調(diào)味盒里的小勺,其它是用平時吃飯的勺子)我用的是六月鮮醬油,味道比較淡,醬油可以用生抽替代,但不要用老抽噢!烤好后茄子會出汁,如果茄子比較干可以加2勺水。蒜蓉最好用壓蒜器弄成蒜泥,吃的時候不會覺得嗆,要是實在不喜歡大蒜的可以先炸一下蒜泥,跟做蒜蓉粉絲陜北那樣,蒜蓉也是精華所在啊!香~

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