干鍋啤酒鴨

1.準備主料。

2.準備輔料。(蒜和老抽忘上了)

3.將鴨肉洗凈，燒開水焯水，然后用涼水沖掉血沫瀝干備用。

4.把魔芋切塊后，也燒開水焯一下除味瀝干。

5.點火起油鍋，油溫稍熱后，放入除蔥段外的所有香料，小火煸香，再放入香辣醬和白糖炒一小會兒，然后放入鴨肉翻炒，加上生抽，老抽，黃酒，炒至鴨肉完全上色。

6.再加入魔芋，放入適量鹽，一起翻炒1分鐘后，倒入啤酒加蓋大火煮開。

7.將煮開的菜倒入高壓鍋，大火上氣5分鐘后，再轉(zhuǎn)小火壓15分鐘。

南瓜湯

1.南瓜、洋蔥切成薄片；

2.炒鍋燒熱，放入20克黃油；

3.入蒜頭、洋蔥爆香；

4.下南瓜片翻炒均勻，加入15056l水，轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮；

5.煮至湯汁收干，加入15056l鮮奶，拌勻；

6.放入攪拌機，攪拌成糊；

7.倒回炒鍋中，加少許鹽，拌勻，盛入碗中；

紅糖冰粉

1.準備冰粉，我這有原味的沒拍在里面

2.倒入容器中，加上剛燒開的開水

3.準備紅糖

4.紅糖加水熬煮15分鐘

5.盛起來放涼冰鎮(zhèn)

6.放涼后放冰箱冷藏，切小塊

洋蔥拌木耳

1.木耳放入盆中，溫水泡一會兒，待木耳散開洗凈撈出；

2.姜蒜切末，小蔥切蔥花，洋蔥切條，備用；

3.放入鹽、胡椒粉、白糖、雞粉、十三香、味極鮮、陳醋,淋上香油攪拌；

1.鮮活的生蠔

2.新鮮的檸檬

3.準備一把撬蠔刀

4.冰塊

5.生蠔洗刷干凈

6.切幾牙檸檬

7.用撬蠔刀撬開生蠔

8.切斷肌柱

9.打開的生蠔汁水飽滿

10.冰切碎

11.墊盤底

胡蘿卜雞蛋炒米粉

1.準備所有東西，米粉泡開水比較快

2.胡蘿卜切絲，蔥切碎，雞蛋打散

3.鍋里放油熱開

4.倒入蛋液

5.炒散

6.先轉(zhuǎn)小火再放入米粉翻炒

7.放入胡蘿卜絲繼續(xù)翻炒，翻炒過程注意不要沾鍋

8.倒入適量醬油調(diào)味，翻炒

9.翻炒均勻

10.灑上蔥花再炒勻

11.關(guān)火