這么丑的美食，沒想到來自江南！

關福 2019-05-06

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在江浙一些地方，立夏前后盛行食用一種烏七八黑的米飯，黑中泛青，軟糯可口。這種烏米飯的原料其實是糯米，用南燭（也稱烏飯樹）葉萃取的汁水浸泡后天然著色，再蒸制而成。看著丑，吃著美，烏米飯可以說是江南人步入夏季最特別的方式。

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