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料酒:活血化瘀 姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
1.龍利魚沖洗干凈后，用廚房用紙吸干水份
2.蔥切段、蒜拍碎、姜切片
3.龍利魚切段
4.倒入蔥姜蒜，加適量的白胡椒粉、鹽、淀粉、料酒、雞精用手抓拌均勻，腌制二小時
5.鍋中加油燒熱，依次放入腌好的龍利魚，中火煎制
6.一面煎熟并表面金黃色后，翻另一面煎至同樣即可
7.煎好擺入盤中
來自： 異類公主 > 《美食餐廳》
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