大家好，

新一期牛油做飯時(shí)間里

我們來聊聊益生菌，

博士的書中有推薦食用泡菜來平衡腸道菌群，

今天教大家做一種超級簡單的泡菜

只需要糖醋鹽三種材料，

忌口期間也可以食用咯~

●●  配  料  ●●

（兩人份）

卷心菜/圓白菜                  1/4個(gè)

胡蘿卜                               半根

蘇子葉                              20片

水                   2杯（約500ml）

蘋果醋             1杯（約230ml）

糖                                      1杯

鹽                                 一大勺

●●  做  法  ●●

1|    將卷心菜剝開每一片洗凈瀝干水分，蘇子葉洗凈，胡蘿卜切細(xì)絲

2|    鍋中加入水、蘋果醋、糖和鹽，加熱并不斷攪拌至糖完全溶解后關(guān)火晾涼

3|   取一干凈無油水的密封器皿，將卷心菜、蘇子葉、胡蘿卜絲依次鋪好，倒入晾好的糖醋水，蓋好蓋子，冰箱冷藏一天以上至入味即可食用

●●   Tips   ●● 

1|   這道菜完全無麩質(zhì)，醋使用的是無麩質(zhì)的蘋果醋，同時(shí)沒有放辣椒花椒等橋本寶寶需要忌口的食材，橋本寶寶們可以放心食用

2|  糖醋的比例可以根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)

3|   盛菜的器皿最好使用玻璃器皿或陶瓷器皿，不要用金屬器皿或者塑料器皿以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生不良物質(zhì)

4|   除了菜譜中推薦的食材，小伙伴們還可以自由發(fā)揮泡其他的蔬菜，冬季可以用大白菜，蘿卜等都是不錯(cuò)的選擇

這款泡菜做法非常簡單，口味清爽全家人都可以吃，酸酸甜甜的小朋友們也會(huì)非常喜歡，這里我要吹爆蘇子葉，泡好的蘇子葉味道特別贊，建議大家一定要試一試。

當(dāng)然，如果你是橋本寶寶，僅僅通過食物攝取益生菌可能還是不夠的，這時(shí)候就需要通過攝取益生菌營養(yǎng)素來平衡菌群，修護(hù)腸道。同時(shí)，通過檢測自己的腸道菌群的種類和數(shù)量，對癥下藥，也是很好的方式。

拓展閱讀：

橋本甲狀腺炎基礎(chǔ)知識--翻譯《橋本甲狀腺炎的根源》（十一）--腸道（上）

橋本甲狀腺炎基礎(chǔ)知識--翻譯《橋本甲狀腺炎的根源》（十二）--腸道（中）

橋本甲狀腺炎基礎(chǔ)知識--翻譯《橋本甲狀腺炎的根源》（十三）--腸道（下）

好勒，

以上就是今天的全部內(nèi)容，

希望大家喜歡~

我們下期見咯~

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