腸胃好壞關(guān)系一個(gè)人的健康，像一些人經(jīng)常熬夜加班，點(diǎn)一些宵夜，幾乎都是一些油炸，烤雞，漢堡之類的，這些屬于高熱量，又是油脂高的食物，長(zhǎng)期食用的話，不僅加重腸胃的負(fù)擔(dān)，還會(huì)引起便秘，口臭等情況，最重要的是，造成肥胖，這些都是我們不愿意看到的，想要改變，還是要從飲食上著手，今天呢，小饞貓來(lái)為大家分享一道美食，這菜等于“天然瀉藥”，祛除口臭，越吃越瘦，和大肚腩說(shuō)拜拜。

這菜就是紫甘藍(lán)，生活中很常見(jiàn)的食物，和包菜差不多，但是顏色卻比包菜鮮艷，紫色的看起來(lái)特別的浪漫，紫甘藍(lán)的吃法比較多，可以做成沙拉，還可以炒著吃，涼拌等，味道很鮮美，營(yíng)養(yǎng)也豐富，紫甘藍(lán)經(jīng)常被當(dāng)做減肥餐，常常做辦公室，看到別人在吃沙拉減肥，就出現(xiàn)了紫甘藍(lán)的身影，今天呢，小饞貓為大家?guī)?lái)的是，涼拌紫甘藍(lán)的做法。

涼拌紫甘藍(lán)，和其他的涼拌菜一樣的簡(jiǎn)單，我們先準(zhǔn)備一個(gè)紫甘藍(lán)，適量的鹽，少許的雞精 ，香油，大蒜6瓣，醋適量。先將紫甘藍(lán)表面處理下，放在案板上切成絲，放在清水中多沖洗幾遍。

緊接著要把紫甘藍(lán)放到盤(pán)中，將大蒜去皮切成顆粒，放在碗中，把其他的調(diào)味料依次倒進(jìn)去，攪拌均勻后，直接淋在紫甘藍(lán)上面，等到食材入味后，就能端上餐桌開(kāi)吃了。

紫甘藍(lán)中含有豐富的花青素，有著抗氧化的作用，不僅抗衰老，還淡雀斑防止皮膚變粗糙，而且還能提高身體的免疫力，紫甘藍(lán)中的維生素K，有著保護(hù)血管的作用，自身含有的蛋白質(zhì)，多種維生素等，不僅有著保護(hù)肝臟，還能預(yù)防感冒，加強(qiáng)體質(zhì)的作用，紫甘藍(lán)中的纖維素較高，不僅飽腹感強(qiáng)，還可以減少食物的攝入，對(duì)減肥起到很好的作用，不僅加快糞便的排泄，還能減少熱量的吸收，緩解口臭，所以呢，想要刮油瘦身的人不妨試試。