近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局，發(fā)布了4類(lèi)令人驚愕的致癌物清單，居然有一樣?xùn)|西，我們天天都在吃！

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一類(lèi)致癌物

常見(jiàn)的一級(jí)致癌物包括：黃曲霉毒素、亞硝胺、二(口惡)英、尼古丁、苯并芘、亞硝酸鈉等。

這些名字是不是看不懂，別擔(dān)心，日常生活中大家肯定吃過(guò)、見(jiàn)過(guò)。

發(fā)霉的花生玉米

黃曲霉素藏在發(fā)霉的食物里，特別是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等。尤其是發(fā)霉的花生、大米、自榨花生油、堅(jiān)果類(lèi)食物。

如果吃到霉變的、發(fā)苦的堅(jiān)果，一定要馬上吐出來(lái)并漱口。

咸魚(yú)咸菜

在我國(guó)，家家戶(hù)戶(hù)都腌咸魚(yú)、咸菜，其實(shí)，這里邊含有大量的亞硝酸胺類(lèi)混合物，長(zhǎng)期食用，誘發(fā)鼻咽癌的概率是正常人幾十倍。所以還是停下吃咸魚(yú)咸菜的筷子吧！

還有久存綠葉菜、隔夜菜、火鍋湯，食用也會(huì)誘食管癌、胃癌、腸癌等！

燒烤烤肉

烤肉、燒烤類(lèi)食物中含有大量的苯類(lèi)化合物，這些物質(zhì)是癌癥誘發(fā)的直接因素。

長(zhǎng)期吃烤肉、燒烤類(lèi)食物，直腸癌和結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)比普通人高30%。大量吃煎炸肉類(lèi)的女性，比吃新鮮肉類(lèi)的女性更容易患上乳腺癌。

嚼檳榔

檳榔中含有多種生物堿，它們可以讓神經(jīng)興奮，有明顯成癮、依賴(lài)作用，容易造成口腔黏膜的反復(fù)損傷，誘發(fā)口腔癌。

未煮熟的螺類(lèi)

餐桌上最常見(jiàn)的像田螺、馬蹄螺、青蝦螺等，未高溫煮熟后，未殺死的華支睪吸蟲(chóng)（寄生蟲(chóng)）進(jìn)入人體，會(huì)引起膽管發(fā)炎、肝纖維化和肝硬化等疾病，甚至是膽管癌、肝癌，所以愛(ài)吃螺類(lèi)的朋友要小心呀！

其他

新裝修的房屋甲醛會(huì)誘發(fā)哮喘等呼吸道疾病，一定要開(kāi)窗通風(fēng)半年以上。

煙草中的尼古丁、焦油易導(dǎo)致肺癌，吸入二手煙會(huì)增加心血管疾病、呼吸道疾病風(fēng)險(xiǎn)。

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二類(lèi)致癌物

這類(lèi)致癌物包括丙烯酰胺、鉛、4-甲基咪唑，我們生活中常見(jiàn)有用高溫油炸、高溫油煙烹制的食物。

薯?xiàng)l油條炸雞

薯?xiàng)l、油條、炸雞，這類(lèi)經(jīng)過(guò)高溫油炸過(guò)的淀粉類(lèi)食物，都含有一種潛在的致癌化學(xué)物質(zhì)——丙烯酰胺。

有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，這類(lèi)物質(zhì)容易導(dǎo)致基因突變，損害中樞和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)良性或惡性腫瘤。

廚房調(diào)味品醬油

醬油中含有的“檸檬黃”、“日落黃都屬人工合成色素，長(zhǎng)期食用過(guò)多易誘發(fā)皮下肉瘤、腸癌、惡性淋巴癌及心腦血管等疾病。

碳酸飲料

可樂(lè)中的二氧化碳會(huì)產(chǎn)生氣體壓力，使胃酸逆流進(jìn)入食管，從而刺激食道，誘發(fā)食道癌。

患有消化道疾病和胃腸功能不好的朋友，千萬(wàn)要注意嚴(yán)格控制碳酸飲料飲用量。

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治療癌癥，中醫(yī)有方

“癌癥”克星——藥用真菌

靈芝、冬蟲(chóng)夏草等藥用真菌，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，既熟悉又神秘，熟悉在于手機(jī)電視、雜志經(jīng)?？吹剑衩卦谟趯?duì)其功效一知半解。

桑黃：公元7世紀(jì)，中國(guó)著名醫(yī)學(xué)家甄權(quán)在《藥性論》明確記載桑黃可以用來(lái)治療一些婦科疾病，還可治療胸腹部的癥瘕積聚，即胸腹腔的腫瘤。

赤芝：在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，臨床常用于治療胃腸道的一些疾病。

樹(shù)舌：也稱(chēng)它為無(wú)柄的靈芝。張主任常用它治療肚臍以上的惡性腫瘤，比如鼻咽癌、食道癌、肺癌、胃癌等。