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從有烤箱開始，做得最多的就屬餅干了，按著方子走，基本上只要能控制好溫度，把握好烘烤的時間，就能成功。而且餅干小小巧巧的，... 黃油餅干步驟1 黃油室溫軟化后，加入糖粉攪打至黃油顏色略淺 步驟2  加入全蛋液拌勻 步驟3 加入過篩好的低筋面粉，和成面團 步驟4  用手把面團整成長方體，包上保鮮膜放到冰箱冷凍至硬 步驟5 取出切成厚片，平鋪在烤盤上 步驟6  烤箱提前預熱，上下火160度，將餅干放中層，烤約20分鐘左右至表面金黃即可 黃油餅干成品圖   烹飪技巧 步驟1時黃油加糖粉后不需要打發(fā)，直接打到顏色變淺即可 |
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