雞蛋有營養(yǎng)，作為早餐也合適不過，但把雞蛋制作成茶葉蛋，或許大家愛吃，但其實做成茶葉蛋后其營養(yǎng)就已經(jīng)損失，在制作過程中，時間越長，茶葉湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，當你買到茶葉蛋時，它的維生素大多已喪失，且影響消化吸收，對胃刺激較大，所以我們早餐盡量吃雞蛋，而不是吃茶葉蛋。

不少人喜歡麻辣食物，甚至早餐也貪吃辣面條，感覺這樣才刺激，還有提神作用。但是吃太辣的食物容易引發(fā)胃痛。早上胃是空的，辣的食物會嚴重損害胃粘膜，常令人胃部不適，而且胃脹氣的情況明顯，這樣吃的人會經(jīng)常放屁，因此盡量不把辛辣食物當作早餐。

油條是非常傳統(tǒng)的早餐食品，經(jīng)濟又好吃，剛出鍋的油條搭配豆?jié){會很好吃。雖然油條是面粉制作，無危害，但炸過之后已經(jīng)沒有什么營養(yǎng)，反而成為高熱量、高油脂的食物。所以，油條實際上是不健康的，作為早餐食用無法給我們提供營養(yǎng)，且油炸食物難消化，對胃有傷害。

上班族朋友喜歡用方便面作早餐，但作為不健康的食品之一，一包方便面就含有不少添加劑，雖然吃起來美味，但其實方便面很沒營養(yǎng)，而且因為多種添加劑混合，長期食用對腸胃有一定影響，孩子吃了還影響發(fā)育。

早上時間緊迫，許多人選擇洋快餐作為早餐，如炸雞、漢堡等，認為這些食物有營養(yǎng)。但你可知道，它們均屬高脂肪、高熱量食品，經(jīng)常食用不但傷害腸胃，還會引起肥胖，肥胖是多種疾?。ㄐ哪X血管疾病、糖尿病、癌癥等）的溫床。

那么，人早上起來該吃點什么呢？人晨起后腸胃消化能力還沒恢復(fù)，相當有限，我們要吃一些清淡、容易消化的食物，早餐盡量做到低糖、低脂、高維生，不妨食用燕麥粥、蔬菜粥、小米粥、餛飩、餃子、面條、牛奶、面包等，這些都是既營養(yǎng)又健康的食物，非常適合早餐食用。