5月又到了新蒜豐收的季節(jié)，每年在這個(gè)時(shí)候我們家都會(huì)腌上一些糖蒜，這是我特別愛(ài)吃的東西，不知道你們喜不喜歡吃？每次煮粥吃面的時(shí)候，不需要任何的菜，就光糖蒜下著吃我就能吃下兩碗，嘴饞的時(shí)候也會(huì)拿來(lái)當(dāng)零食吃。夏天這個(gè)季節(jié)特別容易讓人沒(méi)胃口，吃上幾顆大蒜能幫助促進(jìn)消化，讓人食欲大開(kāi)。當(dāng)然，有人會(huì)說(shuō)生吃不就行了，不用腌就可以吃。還別說(shuō)我真嘗試生吃過(guò)，實(shí)在是接受不了，辣的整個(gè)腸胃都超不舒服，還是糖蒜好吃，酸酸甜甜脆脆的。

　　說(shuō)到這個(gè)糖大蒜仍然是從我的母親那里學(xué)到的，雖然我已經(jīng)吃了十年或二十年的糖和大蒜，但讓我這樣做，我真的不能，所以我做了很多電話給我的母親第一次時(shí)間。有人問(wèn)我，我現(xiàn)在可以自己完成。制作加糖的大蒜需要半個(gè)月，如果時(shí)間不夠，就無(wú)法完成。當(dāng)我第一次開(kāi)始這樣做時(shí)，我非常尷尬。我想每隔幾天看一次。我也不時(shí)給媽媽打電話。當(dāng)我的媽媽看到我這么尷尬的時(shí)候，我就把她的腌大蒜直接寄給了我。大罐頭在3天內(nèi)完成。說(shuō)了很多方法與你分享，你必須耐心等待你正在做的過(guò)程！

　　【糖蒜】

　　配料：

　　大蒜1000克，米醋600克，白糖150克，鹽15克。

　　1.用泥土清洗大蒜，剝?nèi)プ钔鈱颖韺?，挑出大蒜或瘀傷，將其浸泡在水?小時(shí)，然后將水倒入通風(fēng)處，然后將大蒜放入水中。無(wú)油和無(wú)水瓶。

　　2，用大蒜將鹽和糖倒入瓶中，就像甜味一樣，可以加入更多的糖。

　　3，加入米醋或醋，米醋并不比大蒜好。

　　4，蓋上蓋子，放在陰涼處放半個(gè)月吃，你要耐心等待這段時(shí)間！

　　5，酸甜可口?

　　提示：

　　1，大蒜與紫色皮膚的泡沫更美味，當(dāng)然，白色也可以，但味道可能會(huì)更糟。

　　2，可以用米醋或醋浸泡，糖可以用冰糖或紅糖代替。

　　3，醋和糖的量可根據(jù)自己的口味調(diào)整。

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