5月4日~6日，由南京醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院、國(guó)家消化系統(tǒng)病臨床醫(yī)學(xué)研究中心、熱心腸生物技術(shù)研究院聯(lián)合主辦，熱心腸生物技術(shù)研究院承辦的2019中國(guó)腸道大會(huì)在北京舉辦。會(huì)上，國(guó)內(nèi)外專家圍繞微生態(tài)、慢性病、母嬰、動(dòng)物、腫瘤、營(yíng)養(yǎng)、中醫(yī)藥、新技術(shù)等腸道相關(guān)領(lǐng)域的全球新進(jìn)展做了精彩報(bào)告。

在我們?nèi)梭w的腸道里，擠滿了密密麻麻的各種細(xì)菌微生物，除了含量最多的水分外，就是這些微生物了。它們被稱為腸道菌群，目前已成為國(guó)際上的一個(gè)熱點(diǎn)研究領(lǐng)域。上海交通?學(xué)微生物學(xué)特聘教授趙立平在報(bào)告中指出，腸道菌群是反映人體健康狀態(tài)的窗口，既受人體這個(gè)宿主的狀態(tài)影響，也會(huì)影響人體健康。

多位專家的研究報(bào)告表明，腸道菌群是眾多疾病的誘因之一。來(lái)自香港中文大學(xué)的于君教授發(fā)言指出，僅有3%的幽門螺桿菌感染者可發(fā)展為胃癌，但幽門螺桿菌影響了其它胃黏膜菌群形成的生態(tài)網(wǎng)絡(luò)。至于其它細(xì)菌在胃癌中的作用，目前尚不清楚。他們的研究還發(fā)現(xiàn)，有5種口腔致病菌在胃癌患者中明顯增多，可能在胃癌進(jìn)展中有重要作用。南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院周宏偉博士研究發(fā)現(xiàn)，生活方式與菌群共同體影響代謝綜合征發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)時(shí)間靜坐容易患代謝綜合征。

多位專家認(rèn)為，腸道菌群受多種因素影響，但其中藥物對(duì)菌群的影響既顯著且時(shí)間長(zhǎng)。來(lái)自以色列魏茨曼研究所的Eran Elinav博士指出，腸道菌群一旦受到抗生素的干擾，即使服用益生菌也無(wú)濟(jì)于事，而糞菌移植更有助于菌群恢復(fù)穩(wěn)態(tài)。他們研究發(fā)現(xiàn)，腸道菌群是反映飲食對(duì)人體影響的良好標(biāo)志物，由此制定的個(gè)性化飲食可以作為健康飲食。飲食規(guī)律、食品添加劑對(duì)腸道菌群和人體代謝有重要影響，環(huán)境因素的影響甚至大于個(gè)體遺傳背景的影響。新南威爾士大學(xué)教授、《腸道》主編Emad El Omar報(bào)告稱，除了抗生素外，一些非抗生素藥物對(duì)腸道菌群同樣具有廣泛影響，其中精神類藥物影響最大。良好的腸道菌群能夠增強(qiáng)全身抗腫瘤反應(yīng)的能力，如胃癌、結(jié)直腸癌和胰腺癌等。同時(shí)，腸道菌群與增強(qiáng)癌癥免疫治療有關(guān)，可影響PD-1抑制劑治療腫瘤的效果。

青島大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院常務(wù)副院長(zhǎng)李鐸指出，中國(guó)人需要根據(jù)實(shí)際情況和人群特點(diǎn)選擇飲食模式。我國(guó)人民的膳食碳水化合物攝入量不斷下降、膳食脂肪攝入量上升，代謝疾病風(fēng)險(xiǎn)升高，是否需要限制碳水化合物的攝入需要謹(jǐn)慎評(píng)估?；?00多名健康中國(guó)人的飲食干預(yù)研究顯示，高脂飲食對(duì)腸道微生物、糞便代謝和血漿促炎癥標(biāo)志物的不利影響更顯著。他認(rèn)為，由于我國(guó)正處于人民營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)指南應(yīng)不增加膳食脂肪的攝入量。

上海科技大學(xué)原副校長(zhǎng)龔晉慷教授在《腸道產(chǎn)業(yè)在功能性食品領(lǐng)域中的機(jī)遇》的演講中指出，便秘在人群中的發(fā)病率高、對(duì)健康的危害大，但治療難度很大。向大腸輸送水分是治療便秘比較安全有效的方法；研發(fā)有效結(jié)合水分子、并向腸道輸送水分的膳食纖維產(chǎn)品，當(dāng)是治療便秘的理想物質(zhì)。此類產(chǎn)品已在研發(fā)，并有望在近期上市。

不過(guò)，有國(guó)外專家介紹，益生菌的功效頗具爭(zhēng)議，到目前為止，歐美國(guó)家還沒有批準(zhǔn)任何一種益生菌療法。

本屆大會(huì)共舉辦了15個(gè)主題、170余場(chǎng)學(xué)術(shù)報(bào)告，同期舉辦第一屆中國(guó)腸道產(chǎn)業(yè)大會(huì)，組織了7個(gè)產(chǎn)業(yè)主題的80余場(chǎng)演講。參會(huì)人數(shù)4000余名。會(huì)上還向34名腸道相關(guān)專業(yè)研究生頒發(fā)了熱心腸獎(jiǎng)學(xué)金，發(fā)出《關(guān)于共同推動(dòng)腸道產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的倡議書》。

文 |吳衛(wèi)紅

編輯 | 余運(yùn)西

校對(duì) | 欒兆琳