港谷快餐談餐飲：做餐飲行業(yè)，要先有自己的定位，有自己的目標客戶群體。而定位要根據(jù)當?shù)厥袌龊腿巳簛頉Q定，如果當?shù)叵M人群主要來源為工地，港谷快餐給出的建議是做便宜、量大的產(chǎn)品，自己產(chǎn)品的定位就是便宜、量大、管飽。如果當?shù)叵M人群是寫字樓，港谷快餐給出的建議是做一些物美價廉的產(chǎn)品，定位就是便宜、好吃。

1.線上推廣

利用互聯(lián)網(wǎng)進行線上推廣，增加餐飲店的知名度、活動宣傳等，以及增加額外業(yè)務(wù)，比如入住外賣平臺等等。

2.線下推廣

線下推廣非常簡單有效。計劃一些特殊的促銷活動，打印出一些傳單，然后將送到附近的街道、辦公樓和社區(qū)。

3.裝修設(shè)計

如果您的目標是高端消費者群體，那么將其裝飾得更高檔;對于中檔消費群體，優(yōu)雅的裝飾更加適合;對于低收入群體來說，它將裝飾低調(diào)而貼近人民。透明的玻璃門讓人們一眼就能知道餐飲店的情況，因此他們可以選擇進入或不進入餐飲店。

4.清潔衛(wèi)生

餐飲店的環(huán)境需要每天清潔，干凈的餐飲店可以給顧客帶來良好的感覺。沒有人想在臟亂差的地方吃飯。不僅店內(nèi)應(yīng)該干凈，廚房也必須干凈，也是對顧客的負責(zé)。

5.營養(yǎng)美味

美味的食物是吸引顧客的王者。我們說餐館很好，一般意味著它不好?？梢钥闯?，美麗在人們的心中并不美味。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和醫(yī)療保健行業(yè)的興起，人們越來越關(guān)注菜肴的不健康和缺乏營養(yǎng)。

6.打造爆款

每家餐飲店都應(yīng)該有自己的招牌菜，這會增加很多人氣。餐飲業(yè)如今越來越多的單品店，更加注重自身特點，擁有優(yōu)勢，才能在餐飲業(yè)中脫穎而出。制作爆款是餐飲店打造特色必不可少的！

7.增值服務(wù)

在許多消費者最簡單的看法中，服務(wù)是餐飲店的核心和最顯著的特征。許多顧客前來享受這項服務(wù)，同時享受美味的食物。

8.設(shè)計菜單

菜單應(yīng)豐富多樣，并有原創(chuàng)菜肴。宴會和健康特色菜提供特殊餐點。時令菜肴和精致的套餐。有專為女性準備的菜肴。具體如何設(shè)計，你應(yīng)該發(fā)揮自己的想法。

餐飲店如何吸引顧客，港谷快餐只說一句：用心去做。