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      山東濱州美食集錦

       輕風(fēng)無(wú)意 2019-05-10

      1.鍋?zhàn)语炇巧綎|省濱州市的傳統(tǒng)名小吃,其中最有名的是邢家鍋?zhàn)语灀?jù)說(shuō)是在清朝有一個(gè)姓邢的人首創(chuàng)的,一直流傳到現(xiàn)在的老字號(hào)單餅酥脆搭配口味各異的菜餡,老少皆宜。

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      2.喬莊水煎包有著悠久的歷史淵源。喬莊水煎包,又稱崔家煎包,起源于博興縣喬莊鎮(zhèn)駐地喬莊村,崔家館做煎包,以餡好、面細(xì)、皮佳、火候巧,醇香宜口,餐后回味無(wú)窮,素有美食之稱,頗得人們青睞,聞名四面八方。

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      3.馬蹄火燒,在惠民縣城可以說(shuō)是家喻戶曉,烤好的火燒黃中透紅,圓面兒稍鼓,活脫一只馬蹄,特點(diǎn)是外焦里香,咸甜相間。

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      4.鄒平臺(tái)子火燒。

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      5.杜橋豆腐皮以質(zhì)地細(xì)嫩、味道純正、水質(zhì)良好著稱的杜橋豆腐皮,其特色是口感醇香、煎炒不碎、咀嚼松軟。

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      6.鄒平縣西董酸漿豆腐吃起來(lái)口感細(xì)膩,炒菜燉肉都是不可缺少的。它的歷史久遠(yuǎn)和名氣之大,在當(dāng)?shù)氐膱?bào)道和新聞中都有多次出現(xiàn)過(guò)。

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      7.博興千張粉皮屬于博興縣城的當(dāng)?shù)孛朗?,在?dāng)?shù)刭u的非常的火,大的特點(diǎn)是,皮特別的薄,而且透亮。

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      8.鍋貼,在濱州當(dāng)?shù)劐佡N十分的受歡迎,當(dāng)?shù)氐腻佡N一般分為油煎鍋貼和清蒸鍋貼,油煎鍋貼一般又分為有餡和無(wú)餡的,無(wú)論那種都好吃。

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      9.濱州芝麻酥糖,名號(hào)享譽(yù)省外,距今已有70多年的歷史,芝麻酥糖有獨(dú)特的加工手法,在材料和制作上都有一整套完整的生產(chǎn)工藝流程,樣子精美,酥脆可口,做工精細(xì)。

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      10.武定府醬菜,是山東省濱州市惠民縣的著名傳統(tǒng)特色美食之一,食之咸中帶甜,醬香味濃,清香可口。

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      11.巴拉子,這是濱州人都知道的一道菜,學(xué)名叫粗糧蒸野菜,這道菜的制作方法非常的簡(jiǎn)單,選材也不難,就是我們平時(shí)常見的野菜。

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      12.小營(yíng)丸子是濱州高新區(qū)名吃,來(lái)到小營(yíng)不得不嘗小營(yíng)丸子。小營(yíng)丸子純精肉制作,口感非常好。

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      13.魏集賈老四驢肉。

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      14.燒羊排,燒羊排是回民的特色美食之一,鹵汁十分少而且濃稠,質(zhì)地十分的細(xì)嫩,令人白吃不厭,去了一定要去嘗一嘗!

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      15.清燉開凌梭。山東沾化地方傳統(tǒng)名吃。用當(dāng)?shù)卦蕉篝~,去鱗清氽,再用旺火燉熟,味道鮮美無(wú)比。

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      16.繡球干貝,是山東省濱州市博興地區(qū)的著名傳統(tǒng)特色美食,吃起來(lái)鮮而不膩,嫩爽多汁,是一種高蛋白、低脂肪的美味食品。

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      17.青陽(yáng)炒雞,是山東省濱州市鄒平縣青陽(yáng)鎮(zhèn)的著名特色美食之一,青陽(yáng)炒雞重麻辣,食之味美醇香,令人回味無(wú)窮。

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      18.大山燒雞,是山東省濱州市無(wú)棣縣的著名傳統(tǒng)特色美食之一,吃起來(lái)肉嫩味鮮,外酥內(nèi)軟,香氣撲鼻。

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      19.濱州的冬棗,在當(dāng)?shù)厣踔潦侨珖?guó)都比較有名。

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