紅樹莓檸檬冰茶 食材:新鮮紅樹莓250g,白砂糖125g,檸檬2只,清水30ml+125ml,茶葉適量(或茶包1個) 做法: - 樹莓用清水加白醋侵泡后洗凈,加白砂糖和30ml水搗碎,煮沸后轉(zhuǎn)小火,煮至樹莓變軟。
- 另外的125ml水煮開后,放入茶葉或茶包泡5分鐘。
- 檸檬洗凈榨出檸檬汁,留半個切片。
- 在玻璃杯里先放入煮好的樹莓糖漿,再倒入冷卻后的紅茶和檸檬汁,冷藏保存。
- 喝的時候再放入檸檬片、冰塊即可。
用這種做到發(fā),可以把樹莓換成各種其他水果,比如草莓、新鮮藍莓、蜜桃、黑莓等。 藍莓姜味氣泡水 食材:藍莓250g,紅茶包2個,白砂糖125g,清水125ml,開水250ml,氣泡水200ml,蜂蜜生姜果肉適量 做法: - 1.新鮮藍莓洗凈,取適量放入冰格加清水凍成冰塊;其余加125ml清水和白砂糖,煮至藍莓變軟(約10分鐘)
- 2.開水把茶包泡開后,靜置放涼后加入煮好的藍莓糖漿、氣泡水、蜂蜜生姜果肉和藍莓冰塊即可。
大黃冰茶 大黃氣味清香、富含維C,在國外它的莖常常會被當做水果來吃,國內(nèi)的朋友可能對它還比較陌生。 食材:新鮮大黃250g,檸檬1個,紅茶葉適量(或紅茶包1個),薄荷葉適量,清水125ml,蜂蜜依據(jù)個人口味適量 做法: - 取250g新鮮大黃,洗凈后切成小段。
- 檸檬洗凈,皮切小塊。
- 將大黃、檸檬皮和清水一起煮沸,轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘,放涼。
- 紅茶泡好后略放涼,加蜂蜜調(diào)勻。
- 大黃汁、紅茶混合,加薄荷和冰塊即可。
黑莓薄荷冰茶 食材:5個紅茶包(怕太濃的話可以用4個)、1/4杯新鮮薄荷葉(搗爛)、4杯白開水、半杯糖、1000g黑莓100 做法: - 將紅茶包和搗爛的薄荷葉放在耐熱容器中,加入開水燜10分鐘。
- 拿出茶包,過濾掉薄荷葉,然后在紅茶中加入糖,攪拌至溶解。
- 用攪拌機將黑莓打成果泥,然后放在濾網(wǎng)上按壓出汁。
- 果汁導入冷卻的紅茶中,攪拌后試味,不夠甜的話可以酌量加糖,然后放入冰箱冷藏。
- 飲用前加冰塊、新鮮的薄荷葉和黑莓裝飾。
香芒冰茶 食材:兩個中大號的芒果、3茶匙紅茶葉或者是2-3個紅茶包、3杯水、2.5ml檸檬汁、糖適量、幾片新鮮薄荷 做法: - 芒果去皮切丁,打成果泥后放進冰箱冷藏。
- 水煮滾用來泡紅茶,然后燜5-7分鐘。
- 濾掉茶葉后放涼,然后冷藏。
- 待紅茶變冰涼后倒入攪拌機,加入芒果你,檸檬汁和糖,然后攪打至順滑。
- 飲用時加入冰塊,然后用薄荷葉或芒果丁、檸檬片裝飾。
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