都說(shuō)生命在于運(yùn)動(dòng)。老年人經(jīng)常爬山、打太極、跳廣場(chǎng)舞等，按理說(shuō)身體應(yīng)該很健康，但還是有疾病找上門。

有的人就發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象：剛開始運(yùn)動(dòng)時(shí)，確實(shí)身體變健康，體質(zhì)更好了，感冒等疾病也少了?？稍偻?，醫(yī)院卻沒(méi)少跑。

天天鍛煉身體，為啥還老生?。?/strong>

這很可能是重運(yùn)動(dòng)輕食療而導(dǎo)致的。

有一部分中老年人每天花幾小時(shí)運(yùn)動(dòng)，可飲食上卻隨隨便便，偏食、多食、愛吃剩菜剩飯等等現(xiàn)象比較嚴(yán)重。

其實(shí)，合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食是增進(jìn)老年人身體健康、防治疾病、延年益壽的重要手段之一。營(yíng)養(yǎng)不當(dāng)會(huì)影響人體的各項(xiàng)生理功能，降低人體對(duì)外界環(huán)境變化的適應(yīng)能力和抵抗力。

誠(chéng)然，運(yùn)動(dòng)很重要，但其實(shí)對(duì)于大部分老年人來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)要重要得多。為什么呢？

• 器官功能下降

隨著年齡的增長(zhǎng)，即便沒(méi)有出現(xiàn)器質(zhì)性疾病，臟器功能或多或少都會(huì)發(fā)生衰退，功能也大不如前。就好比開久了的車，零件會(huì)出發(fā)生磨損，其性能、速度都不及剛買時(shí)好。

• 消化吸收能力減弱

老年人飯量減少，胃腸粘膜已發(fā)生了退行性變化，胃酸及各種消化酶的分泌逐步減少，消化吸收功能下降。

• 新陳代謝變慢

隨著年齡的增長(zhǎng)，尤其是中年后期，分解代謝多大于合成代謝，導(dǎo)致體重漸漸下降，精力逐漸衰退。

新陳代謝能力降低，排泄功能日益降低，廢物停留體時(shí)間延長(zhǎng)，勢(shì)必造成氣血阻滯，影響身體健康，且人體的自愈功能也會(huì)降低，疾病的恢復(fù)時(shí)間相對(duì)更長(zhǎng)。

• 供血不足

老年人相對(duì)怕冷，穿的衣服也較多。隨著年齡增大，氣血會(huì)逐漸虧損，血容量減少，出現(xiàn)四肢供血不足的癥狀。

當(dāng)運(yùn)動(dòng)后，四肢會(huì)暖和起來(lái)，四肢血液供應(yīng)充足。但在這時(shí)，心臟、大腦等這些對(duì)血液供應(yīng)需求量大的臟器，就會(huì)相對(duì)缺血。

運(yùn)動(dòng)并沒(méi)使血容量增多，而是使血液重新分布，長(zhǎng)時(shí)間的過(guò)度運(yùn)動(dòng)，老人就會(huì)出現(xiàn)頭昏、心慌、氣短、虛汗......這些心腦缺血的癥狀。

要運(yùn)動(dòng)，更要注重營(yíng)養(yǎng)攝入

老年人除適度運(yùn)動(dòng)外，重點(diǎn)應(yīng)放在用食療調(diào)補(bǔ)身體上。合理、豐富的飲食能增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)足氣血，使全身各個(gè)臟器隨時(shí)都能有充足的供血，這樣才能減少心腦疾病的發(fā)生，延年益壽。

根據(jù)自身體質(zhì)，食療上應(yīng)注意以下幾條：

• 吃些易咀嚼消化的食物

日常飲食盡量吃些軟的、爛的、易消化的食物。年齡增大，牙齒大多數(shù)已動(dòng)搖或脫落，咀嚼困難，因此食物切細(xì)、煮爛、做軟，以利消化吸收，不宜吃堅(jiān)韌的食物。

• 營(yíng)養(yǎng)均衡，不可偏食

有些老年人一日三餐只吃素，或者長(zhǎng)期單一的只吃某種粗糧，其實(shí)也是不好的。

蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點(diǎn)。

醫(yī)生建議，每天的主副食品應(yīng)保持10種左右，每周吃到 25 種食物。飲食多樣化，才能保證營(yíng)養(yǎng)平衡。一旦長(zhǎng)期偏食就會(huì)造成某種營(yíng)養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致疾病。

• 攝入有節(jié)，細(xì)嚼慢咽

首先要控制碳水化物的攝入量，米、面要比一般成人少食些;其次脂肪對(duì)心、肝不利，所以也要少食。

并且，老年人飲食要有規(guī)律，盡可能少食多餐。不饑餓，不過(guò)飽，要定時(shí)定量。注意細(xì)嚼慢咽，減少腸胃負(fù)擔(dān)。

• 做法清淡

另外做法上必須少油少鹽，還應(yīng)在食物的加工上多采用清蒸、燉等方式，少用油煎炸等烹調(diào)方法。如飲食過(guò)咸，攝入鹽量過(guò)多，易造成高血壓等疾病，進(jìn)而影響心腎功能。

• 注意餐后養(yǎng)生

飯后緩行，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收。另外稍稍按摩肚子也有屬于消化，具體做法：以掌心著腹，以肚臍為中心，慢而輕柔地順時(shí)針和逆時(shí)針按摩各 20 圈。

日常的鍛煉是必須的，但營(yíng)養(yǎng)上也要跟上去，希望大家都擁有健康的體魄~

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