虛極子按：自毀前程者輸在了錯把他人搭建的平臺當成了自己的本事。

上回書我們說到由于東西方民族持握飲器的習慣不同，喜歡雙手捧碗啜茗的日本人把“手感”視為挑選茶盞的美學標準之一。

手感主要包含兩個層面的要求：一是“分量”，二是“觸感”。茶盞過重，會讓人感到壓抑、吃力，如果過輕，又會令人覺得不可靠。那么，一只茶盞究竟多重才是恰到好處的呢？

▲ 宋代 建窯兔毫盞

日本京都國立博物館藏

古代的日本人生活簡樸，平日里食粥喝湯多用木碗，所以他們喜歡以盛放粥飯的木碗作為衡量茶盞輕重的標準。與此同時，木碗的觸感也成了品評茶盞優(yōu)劣的參照。金屬碗導熱快，燙手，不適合用于飲茶；天目盞以及青瓷碗的表面，尤其是碗口處，過于細膩光滑，無法將茶湯的“澀”之情調從味覺感受轉化成觸覺體驗。最接近木碗那既不粗糙又不精致的溫存觸感的是陶制或髹漆的茶具，唯其允執(zhí)厥中，故令啜茗人戀戀不舍。

▲ 宋代 黑釉油滴盞

日本戶栗美術館藏

▲ 龍泉窯青磁輪花茶碗（因鋦釘得名“馬蝗絆”），南宋時期（12-13世紀）

日本東京國立博物館藏

持握方式的不同引發(fā)了日本人對茶碗手感的獨特追求，坐姿的不同則導致了他們對茶盞圈足的高低也有細致的要求。日本人保留了中古時代之前中國人的坐姿——席地跽坐，茶室中人們不使用桌椅，茶碗會直接放在地板或榻榻米上，因此需要底足稍高的器物，方便伸手托底。他們的拿碗方式是：拇指放在碗邊，其他四指自茶盞下方托住底托的側面，然后端碗。唐物茶碗底足淺小，讓人無法將手指伸入，從而影響持握的穩(wěn)定性。所以，日本人后來開始偏愛底足高一些的高麗茶碗，而形狀近乎圓錐斗笠的唐碗日漸冷落。

▲ 16世紀 井戶茶碗，產地：朝鮮，高：9 cm

日本靜岡縣熱海市MOA美術館藏

另外，跽坐讓日本人繼承了中國宋代茶盞和高足盞托結合使用的傳統(tǒng)。這樣的搭配不僅使茶盞與飲茶者手部的距離大大縮短，方便攜取，并且調整了茶盞在人們視覺中的高度，力求達到最完美的欣賞角度。盞托捧起的一杯茶，儀式感十足，仿佛水木中湛出的清華，恰似層岫處逸出的芳云。待客，客感其雅；禮佛，佛知之敬。

▲ 宋代 螺鈿唐草紋天目臺

日本京都大德寺龍光院藏

▲ 宋代 油滴天目（附螺鈿唐草紋天目臺）

日本京都大德寺龍光院藏

東京國立博物館里藏有一件南宋時代的“剔犀輪花天目臺”，其整體造型、云紋雕飾與宋代審安老人所說的“漆雕秘閣”簡直一模一樣。

▲ 南宋 剔犀輪花天目臺

日本東京國立博物館藏

審安老人曾撰《茶具圖贊》一書，對宋代精品茶具做了詳細的分類，并冠之以姓名、別號、官爵，將它們一一擬人化，或飄然不群如逸士，或經世濟國似重臣。在用來承托茶盞以防燙指的“漆雕秘閣”（盞托）這一詞條下如是寫道：“漆雕秘閣，名承之，字易持，號古臺老人?！?/p>

什么是“秘閣”呢？秘閣是宋代一官名。最初在北宋太宗端拱年間于崇文院中堂建閣，稱為秘閣，專門收藏三館書籍真本及宮廷古畫墨跡等物，后設直秘閣、秘閣校理等官?！恫杈邎D贊》里用“漆雕秘閣”這一官名稱呼盞托，蓋取其高聳若重樓危閣之狀。所以，最后書中對盞托贊道：“危而不持，顛而不扶，則吾斯之未能信。以其弭執(zhí)熱之患，無坳堂之覆，故宜輔以寶文，而親近君子。”

茶盞不論多么精美，但器小位卑，兼之熱茶燙手，容易傾覆，故而需要高高的盞托輔助持握。正像一個人生存在社會中，就算能力再出眾，也需要他人的協(xié)助、合作和托舉，自毀前程者恰恰輸在了錯把他人搭建的平臺當成了自己的本事。