雖然說(shuō)“一口吃不成個(gè)大胖子”，但如果每頓都多吃一口，不僅可能導(dǎo)致肥胖，還可能引發(fā)腸胃、心腦血管等疾病……

美國(guó)的一項(xiàng)由218名21-50歲受試者參與的試驗(yàn)表明：食物攝入量減少25%后，血液中的好膽固醇含量明顯升高，腫瘤壞死因子減少25%，胰島素抵抗降低40%，整體血壓也更低。

日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)細(xì)胞具有自噬機(jī)制，即：細(xì)胞在饑餓時(shí)，為了給自己的生存提供必需的能量，會(huì)吃掉自己體內(nèi)無(wú)用或有害的物質(zhì)。

如此一來(lái)，就清理了衰老蛋白，保持了細(xì)胞的年輕活力。

適當(dāng)少吃，有助于控制體重，幫助人們保持良好的體型，同時(shí)降低因肥胖帶來(lái)的多種疾病風(fēng)險(xiǎn)。

吃的過(guò)多，會(huì)使蛋白質(zhì)、脂肪等食物在腸道停留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，從而產(chǎn)生有毒物質(zhì)，增加腸阻塞、腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

美國(guó)佐治亞州立大學(xué)一項(xiàng)血管衰老的研究還發(fā)現(xiàn)，在食物攝入量較低時(shí)，人體可以產(chǎn)生一種名叫β-羥丁酸的分子，有助于延緩血管系統(tǒng)的細(xì)胞老化，保護(hù)血管。

吃得過(guò)飽時(shí) ，容易使橫膈上移，影響心臟功能。不僅如此，為了消化食物，人體耗氧量會(huì)大大增加，從而可能造成急性心肌缺血或心肌梗塞，引發(fā)猝死。

有數(shù)據(jù)顯示，約30%~40%的老年癡呆患者，在青壯年時(shí)期都有長(zhǎng)期飽食的習(xí)慣。

有研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽的遺傳基因在人體攝取熱量到第六、七分飽時(shí)就會(huì)被活性化。

而吃到七分飽，既不會(huì)覺(jué)得撐，也不會(huì)餓得太早，因此，七分飽更有利于健康長(zhǎng)壽。

一般來(lái)說(shuō)，可以遵循以下的飲食原則：

吃飯前20分鐘左右，可以先喝一碗不太油膩的湯，讓自己有點(diǎn)飽腹感，這樣有利于控制主食的攝入量。

胃部把“吃飽的信息”傳遞給大腦需要一定的時(shí)間，如果吃得太快，大腦來(lái)不及接受到信息，就容易出現(xiàn)吃撐的狀況。

所以，吃飯最好細(xì)嚼慢咽，吃一頓飯的時(shí)間應(yīng)該不少于20分鐘。

蔬菜能夠促進(jìn)消化液的分泌，控制食欲，避免人體攝入過(guò)多的主食和油脂。

太過(guò)精細(xì)的主食纖維含量少，容易加快進(jìn)食速度，導(dǎo)致吃多。適當(dāng)加點(diǎn)粗糧則有助于放慢進(jìn)食速度，控制總攝入量。

不僅如此，粗糧還能增強(qiáng)飽腹感，延長(zhǎng)耐饑餓的時(shí)間。

兩餐之間可以喝杯酸奶、吃點(diǎn)水果或一小把堅(jiān)果，既能夠增加飽腹感，也能防止下一頓吃得太多。

【方法】

1.后腦勺貼墻，下巴保持水平，頭部稍微往后傾斜；

2.肩胛骨緊貼墻面，保持兩肩同高，手臂自然下垂；

3.臀部肌肉往內(nèi)側(cè)夾緊，收縮大腿內(nèi)側(cè)肌肉；

4.小腿肚貼墻，雙腳并攏，腳后跟貼墻。

靠墻站看似簡(jiǎn)單，卻有助于燃燒熱量，減少脂肪堆積。大家可在飯后堅(jiān)持站15~30分鐘，初練者可先堅(jiān)持5分鐘，然后逐漸增加時(shí)間。

以肚臍為中心，按順時(shí)針?lè)较颍⑽⒂昧Φ鼐従復(fù)颇Ω共?，至左下腹處（結(jié)腸部）可稍稍加力。

揉肚子能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到幫助消化的作用。

山楂、檸檬等偏酸的水果，能夠促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助食物消化。如果不小心吃撐了，可以適當(dāng)吃點(diǎn)山楂，或喝點(diǎn)檸檬水。