進(jìn)入五月份，天氣越來越熱，又是到了吃冰激凌的時(shí)候了，說起冰激凌就想到哈根達(dá)斯，其實(shí)就是冰激凌，但是價(jià)格老貴了！接下來，小心點(diǎn)教你在家簡單做哈根達(dá)斯冰激凌，接住哦，可以為你省下不少錢呢！女朋友喊著要吃哈根達(dá)斯的時(shí)候就做給她吃吧！女生們想吃哈根達(dá)斯就收藏起來叫男票/老公學(xué)或自己做。

用料

1. 淡奶油 200g
2. 雞蛋 4個(gè)
3. 煉乳 120g
4. 白砂糖 30g
5. 巧克力/果醬 10g

制作步驟

1.準(zhǔn)備配料

2.將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋白放入無水無油的盆內(nèi)

3.蛋白分3次加入細(xì)砂糖，用打蛋器打至硬性發(fā)泡，打發(fā)好的蛋白放入冰箱冷藏備用

4.淡奶油從冷藏室取出，打蛋器不用洗，用打蛋器打到出現(xiàn)紋路時(shí)加入練乳，高速打發(fā)一分鐘

5.加入蛋黃

6.用打蛋器打散，然后用刮刀切拌均勻

7.加入三分之一打發(fā)好的蛋白，翻拌均勻再加下一次，分3次全部翻拌均勻

8.將攪拌好的冰淇淋糊倒入保鮮盒 （也可加入各種果醬或巧克力），放入冰箱冷凍1-2小時(shí)。

9.用冰淇淋勺挖出球形，媲美哈根達(dá)斯的美味冰淇淋即可享用了。