叉燒醬健脾開胃風(fēng)味獨(dú)特含有濃郁醬香適合炒菜和燒烤以及腌制叉燒肉吃，再廣東等南方城市比較普遍，不想自己熬制叉燒醬可以去買李錦記叉燒醬啊，叉燒醬怎么使用能不能做紅燒肉呢？

李錦記叉燒醬怎么使用可以燒紅燒肉嗎
李錦記叉燒醬是一款用面豉、蜂蜜風(fēng)調(diào)配的醬汁色澤紅潤細(xì)膩，主要是用來腌制、炒菜和燒烤的，那叉燒醬能做紅燒肉嗎？答案是可以的。

叉燒醬紅燒肉
食材：五花肉、叉燒醬、醬油、蠔油、蔥姜蒜、油鹽
做法：
1.五花肉處理干凈后切塊，準(zhǔn)備好以上的調(diào)味料
2.五花肉倒進(jìn)鍋里小火煸炒出油，大致要逼出一般的肥油，再下入生姜，大蔥以及大蒜和5勺叉燒醬、1勺醬油、1少蠔油炒勻，加入適量的水燜煮半個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)到砂鍋煲里面再燉煮半個(gè)小時(shí)五花肉基本是酥爛可口的狀態(tài)。

叉燒排骨
食材：排骨、蜂蜜、李錦記叉燒醬
做法：
1.排骨洗凈后抹上叉燒醬放進(jìn)冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)
2.烤盤包上錫紙，豬排骨再刷一層叉燒醬放進(jìn)烤箱里240度烤2個(gè)小時(shí)以上，如果是家用的烤箱可以烤半個(gè)小推出來再刷一層叉燒醬，多烤幾次。
3.烤制的過程中叉燒醬會往下流，不容易清洗所以建議包上錫紙，最后烤之前刷上蜂蜜再進(jìn)去考十分鐘就好了。

正宗廣東叉燒醬的做法及配方
想要做出正宗又好吃的叉燒醬備齊1234哦
1勺蠔油
1勺海鮮醬
1勺料酒
1勺蒜茸
2勺醬油
3勺白糖
4分之一杯蜂蜜
4分之一勺鹽
一小方塊紅腐乳、五香粉、紅曲米糖、水、蔥姜蒜
做法：所有調(diào)味料混合小火煮融化到濃稠就好了。