桑葚別稱桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、烏椹等，為桑科植物桑的果實(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)益肝腎、滋陰養(yǎng)血、息風(fēng)等功效，是人們常食的水果之一，但是在食用的時(shí)候也要注意食物相克，下面我們就一起來看一看桑葚和什么不能一起吃吧！

桑葚和什么不能一起吃

1、桑葚與鐵：桑葚不能和鐵制品在一起熬制，如果用鐵鍋熬制桑葚，會(huì)讓食用者發(fā)生中毒，有糖尿病的人更不能食用桑葚。

2、桑葚與鴨蛋：服用桑葚子時(shí)不能進(jìn)食鴨蛋，同食會(huì)引起胃癌。

3、小孩吃桑葚：小孩最好不要吃太多的桑葚，因?yàn)樯］貢?huì)抑制孩子身體對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收，孩子吃太多的桑葚，甚至?xí)l(fā)中毒。

4、與涼食物：桑葚性子涼，所以最好不要和性子涼的食物一起吃，一下子吃太涼的食物，身體可能受不了，例如與苦瓜、絲瓜、馬蹄、百科、蓮藕、綠豆、鴨子、蝦等性子涼的食物一起吃。

桑葚和什么一起吃最好

1、桑葚和冰糖：鮮桑葚加水2碗煎至1碗，用冰糖調(diào)味服用，可補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，尤其適合神經(jīng)衰弱、失眠、習(xí)慣性便秘者及腸燥便秘的老年人食用。

2、桑葚和桂圓：鮮桑葚60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日2次，可以輔助治療貧血。

3、粳米和桑葚：桑葚營(yíng)養(yǎng)價(jià)格較高，具有滋肝腎、補(bǔ)血、祛風(fēng)寒、健步履、清虛火等功效，做成粥補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血潤(rùn)燥，還可消除腦力疲勞，常吃有利于記憶力減退、精力不集中、多夢(mèng)、失眠等癥狀的改善。

4、桑葚和食醋：桑葚和醋同吃有補(bǔ)血養(yǎng)氣、烏黑發(fā)絲、安定神經(jīng)、預(yù)防感冒、益腎、幫助消化、預(yù)防便秘等功效。

5、桑葚和蜂蜜：桑葚和蜂蜜同吃可滋陰補(bǔ)血，適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白、頭目暈眩，女子月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等。

6、桑葚和黃酒：桑葚和黃酒同吃可養(yǎng)陰利水，適用于陰虛水腫、小便不利、關(guān)節(jié)作痛、口渴、發(fā)白等。

桑葚的功效與作用

【性味】味甘、酸，性寒。

【歸經(jīng)】心、肝、腎經(jīng)。

【功效】補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)燥，適宜于眩暈耳鳴、心悸失眠、須發(fā)早白、便秘、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、血虛便秘、補(bǔ)肝、益腎、熄風(fēng)、滋液、治肝腎陰虧等癥。

1、健脾胃助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

2、烏發(fā)美容：桑葚中除含有大量人體所需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。

3、預(yù)防血管硬化：桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而保護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化。

4、防癌抗癌：桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結(jié)腸癌的形成，可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等。

5、明目抗衰老：常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀，也是是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。