1.內(nèi)鄉(xiāng)缸爐燒餅是南陽的特產(chǎn)，外觀兩面金黃，吃起來外焦里嫩，非常酥香。

2.博望鍋盔是南陽地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是用面粉做成的一種特色小吃，外形就像一口鍋，有類似頭盔，而且這個(gè)鍋盔非常的大，每個(gè)就有四斤重左右，吃起來，外酥里嫩，素香爽口。

3.南陽的黃河口水煎包堪稱煎包中的一絕，煎包外形色澤是金黃色的，口感上是外酥里鮮，多以豬肉、羊肉和素菜的餡料為主，加了符合南陽人口味的蔥、姜和面醬，所以深受大眾的喜愛。

4.王店火燒是南陽內(nèi)鄉(xiāng)的傳統(tǒng)名吃，王店火燒做工精巧，暢銷不衰，據(jù)說王店火燒與當(dāng)?shù)厮劣嘘P(guān)，走出王店鎮(zhèn)就拷不出這樣好吃的火燒。

5.紫荊關(guān)神仙涼粉是南陽淅川紫荊關(guān)鎮(zhèn)的特色名吃，是用境內(nèi)猴山上的一種野生灌木樹葉加上淀粉制作而成，夏季吃可清熱解毒。

6.唐河涼粉是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，用綠豆粉制成涼粉，不僅質(zhì)軟、彈性強(qiáng)，而且經(jīng)涼拌、炒制后口感更佳。

7.方城燴面是方城的特色之一，方城盛產(chǎn)小麥，而當(dāng)?shù)氐臓Z面師傅又結(jié)合當(dāng)?shù)鼗刈迦嗣褫^多的原因，使得羊肉資源充分利用，進(jìn)而研究出如今的美食。

8.新野板面是南陽的當(dāng)?shù)靥厣?，又叫張飛面，起源還和三國(guó)時(shí)名將張飛有關(guān)，面條有嚼勁，湯汁香中帶辣，味美鮮滑，加上綠油油的蔬菜，澆上上好的臊子，香而不膩，辣中帶爽。

9.新野臊子正是新野板面的配料。是以新鮮的牛肉為主料，搭配以花椒，大料，配以特殊的工藝制作而成，味道鮮美，肥而不膩，能夠長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，是南陽的一大特色。

10.芝麻葉面條，是南陽有名的特色小吃，面條里邊加入了芝麻葉，好消化，而且又健脾胃。

11.桐柏豆筋，這道美食人們都說它是“軟黃金”渾身是寶，這種豆筋產(chǎn)自南陽的桐柏山，取最好得大豆制作而成，取這里的山泉水作為輔料。制作工藝中沒有半點(diǎn)的污染，都是天然的，不添加任何的東西，可見這種食物的價(jià)值。

12.老味道油茶，喝起來越糯鮮香，回味悠長(zhǎng)，是南陽當(dāng)?shù)夭豢啥嗟玫拿牢短禺a(chǎn)，大家有機(jī)會(huì)的話，一定要來品嘗一下。

13.南陽蒸菜，南陽蒸菜種類比較多，都是南陽當(dāng)?shù)氐娜烁鶕?jù)當(dāng)?shù)氐募竟?jié)性野菜，經(jīng)過他們的加工成為一道美食的，可以促進(jìn)食欲，讓人們可以真正的接觸大自然。

14.菊花肉是淅川縣的一種特殊涼菜，是用豬頭肉與豬耳朵通過數(shù)道工序做成，味道很不錯(cuò)。

15.芥菜肉是南陽的一道大菜，這道菜的特色在于肉軟而香、肥而不膩，肉中帶著糖的甜香，配上熱饅頭一夾，簡(jiǎn)直是絕配。

16.南陽黃牛肉，南陽黃牛肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃重，在南陽這些南陽黃牛吃的都是天然的草料，這種品質(zhì)的牛肉能差嗎？

17.白土崗辣子雞，是南陽的一道地方特色小吃，看起來可能是非常的辣，但是哈，吃起來更辣，那種感覺就像吃重慶火鍋一樣很辣也很想吃，糾結(jié)啊。

18.南陽的郭灘燒雞是非常出名的，它以肉質(zhì)鮮嫩、五香脫骨的美名，是當(dāng)?shù)厝司蹠?huì)，招待中的一道不錯(cuò)的美食。

19.鎮(zhèn)平燒雞也叫鎮(zhèn)平侯氏燒雞，是南陽市傳統(tǒng)名吃，雞肉色澤鮮艷，斷筋離骨，皮香肉爛，肥而不膩。

20.淅川酸菜，是南陽淅川縣一種蔬菜經(jīng)過特殊發(fā)酵的菜品，原料一般有紅薯葉，芝麻葉，蒲公英，小油菜，萵苣葉等。