一般做油條都是經(jīng)過一晚上的的發(fā)酵才能炸出樣子好看還好吃的油條，很多時候大家覺得做油條太麻煩，很少自己在家做，今天我就給大家分享一下一小時內(nèi)做油條的方法。
我自己配制的配方是：

面粉：200克，泡打粉3克，酵母3克，鹽2克，雞蛋一個，有油條膨松劑的話也可以加，我沒有買到所以沒有放，用溫水和面能加速發(fā)酵，面要稍微和的軟一點，面團和好后放在案板上揉光即可，然后把面團放在小不銹鋼盆里涂上色拉油用保鮮膜包起來，再拿個大一點的盆加入熱水，把裝面團的小盆放進去醒發(fā)30分鐘。

醒發(fā)30分鐘就可以直接拿來做油條胚了，在案板上刷點油，把面團用手按壓成長條，用刀切成1.5厘米寬的條，然后兩條壓在一起用筷子在中間壓一下，等油鍋燒5分熱下鍋炸，用筷子來回翻一下，炸至金黃出鍋。
如果大家不知道又溫的話，可以把一點面團放進油里，如果面團迅速浮起就說明油溫可以了，下油條胚的時候一定要小心不要燙到手，這樣做前后差不多1個小時吧。

以上為個人制作方法，認可的話記得分享出去，也可以回去自己嘗試一下，希望每個人都可以成功制作出好吃的油條。