浙江有一條商業(yè)街剛建成不久，精明的張先生就抓住了這條街沒有吃飯的地方這個弊端，開了一家中餐館，但沒想到別人看他的生意好開始眼紅，結(jié)果不到一年的時間，在他家周圍出現(xiàn)了20家左右餐飲店，導(dǎo)致張先生的生意一落千丈。

張先生非?？鄲?，到處尋找解決客流量的方法，通過去學(xué)習(xí)，改變傳統(tǒng)經(jīng)營思維，其實企業(yè)的瓶頸就是老板思維的瓶頸，所以企業(yè)要有出路，還需要老板不斷的學(xué)習(xí)，思維破層。

回歸正題

首先，他店鋪的口味、價格、位置等各方面都沒有問題，除了競爭大以外，唯一不足的就是裝修比較陳舊，于是張先生決定花半個月的時間把店鋪重新裝修。

可能有人會問，裝修期間員工會不會辭職跳槽?不會的，因為這半個月時間內(nèi)，員工在家只干一件事：用微信銷售店里的特色藤椒魚，原價68元，裝修期間僅售9.9元！

他將6名員工分成兩組進行PK，每人100條魚的任務(wù)，第一名的個人和小組成員都會得到500元的現(xiàn)金獎勵。結(jié)果，半個月的時間，僅僅利用微信朋友圈就賣出了1380條魚！

裝修完，開業(yè)當天有200多人進店吃飯，翻了五次臺，一個月的時間共有1167桌客人進店吃飯，平均每天40桌，加上充值的顧客1個月共計收款97.6萬元。

或許還有人在納悶，9.9元一條魚張先生會不會賠錢?會不會有人來了只吃一條魚？不會的，因為員工發(fā)朋友圈信息的時候，已經(jīng)注明必須兩個人以上(含兩人)有效，而且必須是一個月內(nèi)使用，過期失效，9.9元不退，但可抵10元就餐費。

兩個人進店只吃一條魚是不是不太現(xiàn)實，多少都會加點菜，隨便加點菜和主食，魚的成本就回來了。

當這些人進店之后怎么設(shè)計充值方案，并鎖定他們多次進店？

一、充1000元，送1000元禮品，再送10條藤椒魚、100瓶啤酒;

二、充3000元，送3000元禮品，再送30條藤椒魚、300瓶啤酒;

三、充5000元，送5000元禮品，再送100條藤椒魚、600瓶啤酒。

這樣的充值主張你能抗拒嗎？絕大部分人是無法抗拒的。張先生會賠錢嗎?張先生不但不賠錢，而且送的越多，賺的越多！因為這些禮品在企叮咚禮品直采平臺里面采購的話，可以以最低的成本讓禮品價值最大化。對采購高性價比低成本的禮品有興趣的，歡迎加微信2535828866咨詢了解。而贈送的魚跟啤酒都是鎖客作用，鎖定客戶長期回流消費。

但是還有一個問題，如果有的人不充值怎么辦?

我們還幫張先生還設(shè)計了一個留客方案：

只需99元可以買10條藤椒魚，共200個名額，每人只限一個名額。

結(jié)果，有600多位充值的，還有300多位選擇購買99元的10條魚。

這里我要說的一點，張先生送的所有的藤椒魚和啤酒必須到店去吃，吃不完可以登記，下次來吃。這樣顧客想到還有魚和酒沒有吃完，肯定是會經(jīng)常來。

到現(xiàn)在為止這家店每天都是爆滿狀態(tài)，不提前預(yù)約基本上沒有位置，而旁邊的幾家店本身由于競爭大生意不好，現(xiàn)在更不用說了。

這個案例，使用的是流量產(chǎn)品引流策略，拿出自己一款正常銷售的大眾化的產(chǎn)品藤椒魚，以略低于成本價銷售用來吸引客流，然后通過后端的利潤產(chǎn)品賺錢。

整個流程分為三步：

1、包裝一款高價值、高誘惑的產(chǎn)品，超低價銷售(引流卡);

2、設(shè)計一個讓人無法抗拒的充值主張，對所有進店的顧客進行銷售(會員卡或儲值卡);

3、針對沒有充值的顧客推出一個超值、超誘惑的產(chǎn)品，鎖定顧客多次進店

雖然這只是前期的引流和成交，但是如果你能把這一個方法應(yīng)用到爐火純青，那你的生意將永遠不缺客流。