啤酒混合檸檬汽水

Radler的不同名稱

德國的爆款啤酒混合飲料Radler似乎沒有一個中文的名稱“定譯”—— 檸檬啤酒、女士啤酒說的都是它，從名稱上就可以直觀感受到它清爽微甜的口味。

Radler的起源已經(jīng)難以考證，目前流傳最廣泛的故事是這種檸檬啤酒由Franz Xaver Kugler發(fā)明于1922年，為慕尼黑南部奧伯哈興的自行車騎行者和徒步旅游者調(diào)制出了這款飲料。

不過，并不是所有的啤酒混合檸檬汽水都叫Radler——如果是在北德地區(qū)，啤酒（而且還得是皮爾斯啤酒）混合檸檬汽水要叫 Alsterwasser（阿爾斯特湖水），因為對漢堡人來說，這種飲料的顏色讓他們想起家鄉(xiāng)的阿爾斯特湖。

如果是在德國魯爾區(qū)，就需要格外注意一下了——如果你點Radler，服務生為你上的是啤酒混合檸檬汽水；如果你說Alsterwasser，那么收到的會是啤酒混合橙子汽水。因此，魯爾區(qū)有些城市還干脆把啤酒混合橙子汽水叫Wurstwasser（香腸湯），倒不是因為需要配香腸，而是因為這種調(diào)制飲料的顏色和煮過香腸的水差不多。

另外，如果看到Russe俄國人這樣的名字，那么是特指用小麥啤酒來混合檸檬汽水，不過要注意區(qū)別——Sü?er Russ甜俄國人是小麥啤酒混檸檬汽水，saurer Russ酸俄國人就是小麥啤酒加礦泉水了。至于為什么又有這樣一個名字，是因為這款飲料和1918年德國十一月革命的革命者有關。

另外，如果你在奧地利的話，啤酒混合檸檬汽水可以嘗試點Almradler，因為奧地利的啤酒混合檸檬汽水，混的是奧地利最驕傲的國民飲料Almdudler阿爾姆朵勒，一種由奧地利阿爾卑斯山天然香草調(diào)制而成的檸檬碳酸汽水。