DIY泡芙

鷯歌 2019-05-15

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DIY泡芙】
材料：
牛奶90克、黃油40克、低筋面粉70克、雞蛋3個、鹽2g。
做法：1）將牛奶、黃油加熱至沸騰，加2克鹽，篩入70克低筋面粉，拌到不沾容器；
2）溫度降到60℃時，分次加進(jìn)3個雞蛋拌勻；
3）裝入裱花袋，擠到烤盤上；
4）預(yù)熱烤箱190℃，上下火烤10分鐘，打開風(fēng)門繼續(xù)烤10~15分鐘即可。

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來自：鷯歌 > 《美食烘焙》

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