近日，氣溫回升，不少地方的溫度都突破了30攝氏度。出去逛下街，都有種進了火爐的錯覺。隨著天氣慢慢地變得炎熱起來，胃口也越來越差，就算是以前愛吃的東西，也都是吃幾口就作罷。

但是真的是“夏天吃苦，勝似進補”嗎？答案不是絕對的，以下3種“苦味”食物全扔了也不要吃，小心有中毒風險！

說到苦瓜，相信大家都并不陌生。在餐桌上時常會見到它的身影（昨天小編就喝了苦瓜排骨湯)。但有許多人都不知道的是，苦瓜其實暗藏“毒藥”。正常我們吃苦瓜，都是切開以后去籽食用，這么做其實很重要，因為我們說的“毒藥”，就是苦瓜籽。在苦瓜籽中，含有一種堿性糖蛋白，這種物質(zhì)經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，可以明顯抑制孕酮分泌或阻斷其作用，從而導致子宮出血甚至流產(chǎn)的發(fā)生。除此之外，苦瓜籽的乙醇提取物，還有明顯的抗精子產(chǎn)生和雄性激素的作用。

另外，苦瓜籽還含有一種叫做“蠶豆嘧啶葡糖苷”的物質(zhì)，可能使一部分的人出現(xiàn)溶血，中毒癥狀有乏力、頭暈、腸胃不適、嘔吐以及血尿等。

（千萬別偷懶哦，吃苦瓜時，記得去掉苦瓜籽?。?/p>

正常的絲瓜，是帶有一些淡淡的甜味的，但偶爾，我們也會吃到一些含有苦味的絲瓜。而基于“苦＝清熱解毒”的飲食思想，許多人皺皺眉也就吃了。實際上，這種絲瓜的苦味來源，是一種叫堿糖甙毒素的物質(zhì)，它會導致我們出現(xiàn)口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡，甚至是惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉等癥狀。

柑橘大多酸甜可口，但偶爾我們也會吃到有些變味發(fā)苦的。這是由于長期低溫儲存的橘子，因其原生質(zhì)脫水，蛋白質(zhì)及膠體凝固，降低了對微生物的抵抗力，霉菌等腐敗菌易侵入果體生長繁殖，使橘子苦味加重，并產(chǎn)生霉菌毒素，這類毒素大多都是劇毒，并有高致癌特性，一定要小心。